Taustaa:
Vuonna 1995 perustettu AleSmith on ennättänyt olemassaoloaikanaan saavuttaa
jokseenkin legendaarisen maineen oluenystävien parissa. AleSmith oli yksi
niistä aktiivisista panimoista, jotka 1990-luvun puolivälissä auttoivat luomaan
San Diegosta käsityöläisoluen mekan. YuleSmith on panimon suosituin kausiolut,
josta on kaksi versiota: kesäinen YuleSmith Summer ja jouluinen YuleSmith
Winter. Tällä kertaa arvioitava YuleSmith Winter kuuluu Alkon tämänvuotiseen jouluolutvalikoimaan.
Panimo: AleSmith
Olut: YuleSmith Winter
Tyyli: Imperial Red Ale
Prosentit:
8,5 %
Kantavierre:
21 °P
Katkeruus:
53,9 IBU
Väri:
71,2 EBC
Tuoksu:
Ruohoinen ja metsäinen humalan tuoksu humahtaa nenään heti olutta haistaessa. Oluen
lämmetessä lasissa tuoksu muuttuu yrttisemmäksi ja mausteisemmaksi ja imelyys
nostaa päätään.
Ulkonäkö:
Kakkumainen, vaaleankellertävä, erittäin runsas vaahto ja väriltään
tummanpunertava olut.
Maku:
Maukas ja rapsakasti humaloitu olut, jonka maussa on jotain kotoisaa. Havuinen
katkeruus yhdistyy kinuskiseen ja suklaiseen makeuteen, pehmeään
appelsiinisuuteen ja pippuriseen rapeuteen varsin onnistuneella tavalla.
Suutuntuma:
Oluen suutuntuma on poreileva ja hiukan pistelevä. Suutuntumassa on myös
yllättävää täyteläisyyttä, johon harvemmin olen törmännyt Red Alejen parissa.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 41/50
Mihin
tilanteeseen sopii? YuleSmith Winter sopii itseoikeutetusti jouluun tai
joulun odotukseen. YuleSmithia nauttiessa pääsee helposti kuusijuhlan
tunnelmaan, sillä oluessa havumetsäinen makuprofiili pukeutuu Red Alen rouheaan
kuoreen.
Lisätietoja:
YuleSmith
Winter Alkon sivuilla:
YuleSmith Winter
Ratebeerissä:
YuleSmith Winter
BeerAdvocatessa:
YuleSmith Winter
Olutoppaassa:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti