Tässä juttusarjassa esittelen vuoden 2014 Copenhagen Beer
Celebrationiin osallistuvia panimoita sekä listaan kultakin panimolta kaksi
olutta, joiden toivoisin tulevan tapahtumaan. Tällä kertaa esittelen Three Floydsin
ja BrewDogin panimot.
Three Floydsin
tarina:
Three Floydsin panimon perustivat veljekset Nick ja Simon
Floyd sekä heidän isänsä Mike Floyd hylättyyn varastorakennukseen Indianan
Hammondiin vuonna 1996. Sittemmin panimo on siirtynyt Indianan Munsteriin ja
kasvanut tasaisesti nykypäivään asti. Three Floydsin Nick kuvailee panimon
porukkaa tatuoiduiksi punkkareiksi ja metallimiehiksi, jotka tekevät ”hiukkasen
normaalin rajojen ulkopuolelle sijoittuvaa olutta”. Onko Floydin perheen ja
kumppaneiden olut epänormaalia vai epänormaalin hyvää, se selvinnee vasta
Tanskassa.
Haluaisin kokeilla
Three Floydsilta:
Olut nro 1. Alpha
King
Alpha King on se olut, joka nosti Three Floydsin suuren
yleisön suosioon. Three Floyds uskalsi panna oluen, joka oli reippaasti humaloidumpi
kuin ajan muut APA:t ja IPA:t. Prosentteja tässä American Pale Alen kategoriaan
kuuluvassa oluessa on 6,5. Oluen humalointia on luonnehdittu sitruksiseksi ja
tumman mausteiseksi – humalalajikkeista mukaan ovat päässeet Centennial,
Cascade ja Warrior. Karamellimaltaat täydentävät tasapainoiseksi kuvaillun
oluen.
Olut nro 2. Gumballhead
Gumballhead on panimon ympäri vuoden saatavilla oleva
amerikkalaistyylinen 5,5-prosenttinen vehnäolut. Olutta suunnitellessaan Three
Floydsin Nick halusi luoda hyvän vehnäoluen maassa, joka ei ole millään muotoa
tunnettu vehniksistään ja ainakin Ratebeerin pisteistä (99 yleisvaikutelmasta
ja 100 tyylistä) päätellen onnistui siinä. En muista juoneeni amerikkalaisia
vehnäoluita, joten siksikin tämä olut kiinnostaa.
BrewDogin tarina:
BrewDog on monille suomalaisille olutharrastajille tuttu
skotlantilainen panimo, jonka tuotteita löytyy melko laajalla skaalalla niin
maitokaupoista, Alkoista, olutravintoloista kuin oluttapahtumistakin. Panimon
tarina ei kuitenkaan ole kaikille tuttu. 2007 syntynyt panimo on nuoreen
ikäänsä nähden niittänyt mainetta maailmalla ennakkoluulottomien oluidensa
ansiosta. Panimon perustajajäseniin kuului Martinin ja Jamesin lisäksi yksi innokas
koira. Aluksi panimotoiminta oli pienimuotoista: perustajat pullottivat käsin
pieniä eriä olutta ja myivät sitä sekä paikallisissa marketeissa että suoraan
autonsa takakontista. Vuonna 2008 olutta alettiin viedä ulkomaille ja vuonna
2009 panimo tarjosi olutharrastajille mahdollisuuden ostaa osakkeitaan netistä.
Osakkeenostajien avulla panimo on kyennyt kasvamaan
vauhdilla yhdeksi maailman tunnetuimmista panimoista.
Haluaisin kokeilla
BrewDogilta:
Olut nro 1. Tokyo
Tokyo sai heti syntyessään vuonna 2009 aikaan melkoisen
kansanliikkeen. 18,2-prosenttisen Imperial Stoutin nähtiin olevan riski
kansanterveydelle. Moraalisen paniikin synnyttyä keskustelu pyöri lähinnä oluen
alkoholipitoisuuden ympärillä. Samalla oluen jasmiinilla, karpalolla ja
erikoismaltailla terästetty persoonallisuus jäi huomiotta. BrewDogin sivuilla
Tokyon sanotaan luovan uudelleen eksistentialismin ironian, olemisen parodian
ja post-modernismin sisäiset ristiriidat – sanomattakin selvää, että tällä
tavalla kuvailtu olut onnistuu herättämään uteliaisuutta.
Olut nro 2. Abstrakt
AB:14
10,2-prosenttinen tammitynnyrikypsytetty Imperial Weizen
Bock Abstrakt AB:14 kuuluu niihin suhteellisen harvoihin oluisiin, joita en ole
BrewDogilta testannut. Aikaisemmista Abstrakteista yksi löytyy olutkaapistani,
mutta toistaiseksi en ole vielä maistanut minkään vuoden Abstraktia.
Yleissivistyksessäni on siis aukko, joka olisi paikattava pikimmiten. Vesi
nousee kielelle miettiessä banaanin, kerman ja toffeen makuista piirasta
muistuttavaa olutta – ja sellaiseksi tätä ainakin Ratebeerissä kuvaillaan.
Mikäli olet kiinnostunut osallistumaan CBC:hen, lippuja voi
ostaa täältä. Perjantai-aamun sessioon mahtuu vielä väkeä.
Copenhagen Beer Celebration-sarjan edellisiin osiin pääset
tästä:
Loppuun vielä Beer Celebrationiin osallistuvien panimoiden
listan uusin versio:
1.
Mikkeller
2.
To Öl
3.
The Kernel
4.
Alpha state
5.
Freigeist
6.
Surly
7.
Westbrook
8.
Närke
9.
LoverBeer
10.
Three Floyds
11.
BrewDog
12.
Wakefield
13.
Funky Buddha
14.
Hoppin Frog
15.
Sante Adairius
16.
7venth Sun
17.
Baird
18.
Peg's/Cycle
19.
Alvinne
20.
Kuhnhenn
21.
Cigar City
22.
Prairie
23.
Firestone Walker
24.
Evil Twin
25.
Brodies
26.
Buxton
27.
Siren
28.
Omnipollo
29.
Stillwater
30.
Crooked Stave
31.
Xbeeriment
32.
Lervig
33.
De Molen
34.
Amager
35.
Way Beer
36.
Green Flash
37.
Jester King
38.
Brekeriet
Lisätietoja:
Copenhagen
Beer Celebration:
Three
Floyds Ratebeerissä:
BrewDog
Ratebeerissä:
Three
Floyds Alpha King Ratebeerissä:
Three
Floyds Gumballhead Ratebeerissä:
BrewDog Tokyo
Ratebeerissä:
BrewDog
Abstrakt AB:14 Ratebeerissä: