Tiedote: SOPP laajenee ensi vuonna uusiin kaupunkeihin

Lammin Sahti Oy
www.sahti.fi
Lehdistötiedote 28.11.2016
Suomen suurin pienpanimotapahtuma Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) laajenee ensi vuonna uusiin kaupunkeihin

Jo 15 vuoden ajan eri puolilla maata järjestetty Suuret Oluet – Pienet panimot on kasvanut Suomen suurimmaksi pienpanimotapahtumaksi. Tänä vuonna Tampereella, Lahdessa, Helsingissä ja Jyväskylässä järjestetyissä tapahtumissa vieraili yli 44 000 kävijää.

Mukana oli kaikkiaan 34 Pienpanimoliiton jäsenyritystä esittelemässä ja myymässä tuotteitaan. Pienpanimojuomia kului neljässä tapahtumassa yli 50 000 litraa ja ruokaa kymmeniä tuhansia annoksia.

Suomen täyttäessä ensi vuonna 100 vuotta laajenevat myös SOPP-tapahtumat uusille paikkakunnille. Mukana on jälleen Turku, jossa tapahtuma järjestettiin viimeksi 2014. Sen sijaan aivan uusi SOPP-kaupunki on Oulu, johon tapahtumaa on haluttu jo useamman vuoden ajan.

SOPP esittäytyy pienoiskoossa myös Berliinin Grüne Woche -messuilla 20.-29.1.2017 osana Suomen osastoa!

Tässä listaus ensi vuonna järjestettävistä SOPP-tapahtumista päivämäärineen:
24.-27.5.2017 Tampereen Keskustori
29.6.-1.7.2017 Lahden Satamatori
20.-22.7.2017 Jyväskylän Sataman parkkipaikka (Lutakko)
26.-29.7.2017 Helsingin Rautatientori
17.-19.8.2017 Turun Vanha Suurtori
31.8.-2.9.2017 Oulun Satamatorin parkkipaikka

Näiden järjestäminen toki edellyttää, että Pienpanimoliiton jäsenyritykset niihin myös riittävässä määrin ilmoittautuvat.

Lisätietoja järjestävästä tahosta eli Lammin Sahti Oy:stä antaa Pekka Kääriäinen. 
p. 050 559 4013, pekka.kaariainen@sahti.fi

Miten alkoholijuomien ulkomaisen verkkokaupan kielto voisi vaikuttaa: Ajatuksia ja skenaarioita

Uuden alkoholilain luonnos lähti viimein lausuntokierrokselle tiistaina. Lakiluonnoksessa on paljon hyvää ja yksi suorastaan kirosanoilta kuulostava kohta. Valitettavasti luonnokseen oli jossain välissä ilmaantunut vaivihkaa kielto, jota moni olutharrastaja on pelännyt.

• Voiko alkoholia ostaa verkkokaupasta ulkomailta?

  Nykyiset alkoholijuomien ulkomaiseen verkkokauppaan eli rajat ylittävään etämyyntiin liittyvät säännökset ovat olleet epäselvät. Uudessa alkoholilaissa tilannetta selkiytettäisiin siten, että rajat ylittävä etämyynti olisi selvästi kielletty. Käytännössä kielto tarkoittaisi sitä, että ulkomailla sijaitseva myyjä ei saisi myydä Suomessa oleville kuluttajille alkoholijuomia.  
  
  Uuden lain esityksessä on otettu huomioon EU-tuomioistuimessa ollut tapaus (C-198/2014 Visnapuu), jonka käsittelyn yhteydessä on vahvistettu alkoholin etämyyntiin liittyvää tulkintaa. Sen mukaisesti Suomen nykyisessä alkoholilain mukainen kielto alkoholijuomien ulkomailta tapahtuvaan etämyyntiin on EU:n oikeuden mukainen tietyillä edellytyksillä. Kansallisen tuomioistuimen on esimerkiksi arvioitava, onko tilaviinin nykyinen myyntioikeus sillä tavoin rajallinen, että Suomen vähittäismyyntijärjestelmä ei ole muiden maiden tuottajia syrjivä.
  
  Sosiaali- ja terveysministeriön verkkosivut: Kysymyksiä ja vastauksia alkoholilain kokonaisuudistuksesta
  

Alkoholin ulkomainen verkkokauppa, eli valtioiden rajat ylittävä etämyynti aiotaan uudella lailla kieltää Suomessa. Perusteeksi on lakiluonnoksessa mainittu epäselvien säännösten selkiyttäminen. Kieltoa puoltavana aiempana ratkaisuna esitetään EU-tuomioistuimen päätös asiassa C-198/14, Visnapuu. Aiemmat epäselviksi moititut säädökset halutaan nyt siis korvata perisuomalaiseen tapaan tyylikkäällä totaalikiellolla. 

Ensimmäinen reaktioni kohtuullista käyttöä puolustavana olutharrastajana ja ulkomaisten erikoisuuksien arvostajana oli shokki. Mitä, miksi, eihän tämä voi olla todellista? Järkytykseen sekoittui huvitusta, sillä onhan tässä nyt jotain perin ristiriitaista ja jopa tragikoomista. Valitettava totuus on, ettei Alkosta saa (ja tuskin saa tulevaisuudessakaan) pitkän linjan olutharrastajalle riittävän laajaa valikoimaa spesiaaleja oluita. Eikä saa kohta mistään muualtakaan, jos lakiin kirjataan totaalinen alkoholin ulkomaisen verkkokaupan kielto. No, olutravintoloilla toki on omat valikoimansa, mutta se ei korvaa verkkokauppojen tarjoamaa laajaa ja monipuolista valikoimaa.

Ulkomaiset kaupat eivät lain mentyä läpi saa toimittaa kuluttajille mitään alkoholipitoista, edes niitä erityisiä ja odotettuja kerran elämässä -oluita. Sen sijaan Alko on juuri avannut oman verkkokauppansa ja suunnittelee myös alkoholia kuljettavia autoja. Sikspäkin ja Altian viinapullojen toimittaminen syrjäkylille on tosi jees ja tukee vastuullista alkoholikulttuuria, kunhan sen tekee Alko. Ymmärrän, että ulkomaisten alkoholiverkkokauppojen myynnin sääntely on hankalaa, enkä itsekään toivo Suomeen villin, verottoman ja pimeän alkoholimyynnin kulttuuria, mutta silti. Ongelmat olisi varmasti voinut ratkaista toisellakin tavalla.

No, tunnemyrskystä maan päälle palattuani mietiskelin, mistä oikein on kyse. Aloin spekuloida, mitä uudessa alkoholilaissa lopulta halutaan kieltää ja millaisia seurauksia minkäkinlaisella kiellolla voisi olla? Varsinaista lakiahan ei ole vielä kirjoitettu ja siksi sen lopullinen muoto on edelleen arvoitus.

Tässä siis muutamia mahdollisia tapoja muotoilla etämyyntikieltoa koskeva lainkohta ja niiden potentiaalisia seurauksia:

1      Etämyynnin kielto ja sopeutuvat etämyyjät

Vain alkoholin etämyynti Suomen rajojen yli kielletään uudessa alkoholilaissa ja lakisääteinen rangaistus kohdistuu alkoholia myyvään tahoon. Ulkomaiset alkoholiverkkokaupat eivät enää uskalla toimittaa Suomeen rangaistuksen pelossa ja mahdollisuus tilata alkoholia ulkomailta katoaa kuin itsestään.

2      Etämyynnin kielto ja "uppiniskaiset" etämyyjät

Vain alkoholin etämyynti Suomen rajojen yli kielletään uudessa alkoholilaissa ja lakisääteinen rangaistus kohdistuu alkoholia myyvään tahoon. Pääosa ulkomaisista alkoholiverkkokaupoista kuitenkin jatkaa uudesta laista piittaamatta toimituksia Suomeen ja juuri mikään ei muutu.

3       Etämyynnin ja –oston kielto ja pelokkaat kuluttajat

Sekä alkoholin etämyynti Suomen rajojen yli että alkoholin ostaminen ulkomaisesta verkkokaupasta kielletään uudessa alkoholilaissa. Lakisääteinen rangaistus kohdistuu sekä myyjään että ostajaan. Todennäköisesti seurauksena on, ettei enemmistö lainkuuliaisista kansalaisista enää uskalla rangaistuksen pelossa ostaa alkoholia ulkomaisista verkkokaupoista, jolloin kauppojen ei ole ennen pitkää edes järkeä toimittaa Suomeen.

4       Epämääräisesti muotoiltu kielto, jota tulkitaan epämääräisesti ja tapauskohtaisesti

Kompromissi ja jotain siltä väliltä -ratkaisu. Laki muotoillaan mahdollisimman epäselvästi ja sitä tulkitaan tapauskohtaisesti ja epämääräisesti, kuten aiempaakin lakia. Joskus rangaistaan ja joskus ei.

5       EU:n kielto lain voimaantulolle ja lain uudelleenmuotoilu

Tässä vaihtoehdossa uusi laki joutuisi EU:n hampaisiin vapaan liikkuvuuden periaatteiden vastaisena ja se jouduttaisiin muotoilemaan uudelleen. Tämä on mahdollista, joskin ei välttämättä todennäköistä. EU:n kannan mukaan kun vapaan kaupan periaatteista voidaan tinkiä kansanterveydellisistä syistä.

Vaikka skenaarioita on kiinnostavaa ja monesti hedelmällistäkin pohtia, lain mahdolliset seuraukset eivät ole todellisuudessa vielä tässä kohtaa ennakoitavissa. Se on silti jo nyt melko selvää, ettei uudesta alkoholilaista jää suuhun pelkästään hyvä maku. Laki ei tule olemaan ihan sitä, mitä olutharrastajat siltä odottivat. Tällaisena laki tulisi merkittävästi vaikeuttamaan monien alkoholin kohtuukäyttäjien olutharrastusta ja supistamaan kuluttajien saatavilla olevien oluiden valikoimaa.

Lisää aiheesta:

Pari sanaa oluesta. Alko perusti nettikaupan, lakiluonnos kieltää tilaamisen muualta.
http://parisanaaoluesta.fi/2016/11/22/alko-perusti-nettikaupan-lakiluonnos-kieltaa-tilaamisen-muualta/

Viisi tähteä. Olutharrastajat vihaisina: Verkkokauppaan ei saa koskea!
http://viisitahtea.com/artikkelit-2/uutiset/olutharrastajat-vihaisina-verkkokauppaan-ei-saa-koskea/

Ostaulkomailta.com. Alkoholin tilaaminen ulkomailta loppumassa?
http://www.ostaulkomailta.com/blog/alkoholin-tilaaminen-ulkomailta-loppumassa/

Uusi Suomi. Alkoholin verkkokauppa kielletään.
http://juhanikhr.puheenvuoro.uusisuomi.fi/226667-alkoholin-verkkokauppa-kielletaan

Uusi Suomi. "Holhousta - kuinka poliitikot kehtaavat?" Selvä kielto tulossa alkoholin verkkokauppaan.
https://www.uusisuomi.fi/kotimaa/208884-holhousta-kuinka-poliitikot-kehtaavat-selva-kielto-tulossa-alkoholin-verkkokauppaan

Joulusaunojan maltillisen katkera mallasjuoma: Olvi Xmas IPA

Taustaa: Perinteikkään Olvin päätös ryhtyä suuren yleisön makuun sopivien, kevyesti katkerien oluiden arkkitehdiksi on ollut ilmeisen menestyksekäs, eli kuluttajat ovat löytäneet puolen litran IPA-tölkkien äärelle. Tänä vuonna myös joulunodotuskaudelle tuli oma nimikko-IPAnsa, eli Xmas IPA. Sain Olvilta näytepaketin ja maistelin olutta pariin otteeseen ennen sen arvioimista saadakseni paremman kokonaiskuvan.

Panimo itse kuvailee oluttaan hedelmäiseksi ja vahvasti humaloiduksi. Itse en löytänyt Xmasista kovin voimakasta humalointia tai intensiivistä makua, mutta sen sijaan olutta myös maistanut, peruslagereihin mieltynyt isäni totesi sen olevan jotenkin vahvempaa. Peruskuluttajan mielestä olut voi siis hyvinkin olla sekä vahvaa että sopivasti katkeraa.

Panimo: Olvi

Olut: Xmas IPA

Tyyli: Red IPA

Prosentit: 4,7 %

Kantavierre: 11

Katkeruus: 45 IBU

Väri: 45 EBC

Tuoksu: Tuoksun perusvire on melko maltainen ja makean siirappinen. Pidempi tuoksuttelu paljastaa myös kevyttä karamellisuutta, männynhavuja ja hieman kastanjaa. On tässä kieltämättä tiettyä jouluisuutta. Miinusta tulee lopputuoksun lievästä pahvisuudesta.

Ulkonäkö: Tumman kuparisen oluen vaahto on runsaan kermainen ja luonnonvalkea.

Maku: Lupaavassa alkumaussa on kiinnostavaa aprikoosisuutta, katkeraa greippisyyttä ja hiukan katajanmarjaa. Jyväinen ja viljapeltomainen aromi käväisee myös kielellä juuri ennen keskimakua. Maku kääntyy melko nopeasti maltaiseen ja makeaan keskimakuun, jota seuraa pitkä, hieman tunkkainen ja tärkkelyksen dominoima loppumaku.

Suutuntuma: Suutuntuma on melko kevyt ja hiilihapot terävähköt.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  33/50 (6+4+7+3+13)

Mihin tilanteeseen sopii? Olvin Xmas IPA sopisi varmaankin mainiosti saunaolueksi, sillä se on helposti juotava ja ainakin olutharrastajan näkökulmasta kevyehkö. Olut käy myös seurustelujuomaksi. Ruokaseuralaiseksi makeahkolle sekä katajanmarjaisen ja greippisen katkeralle oluelle voisi sopia esimerkiksi savustettu tai katajalla maustettu porsaan filee.

Lisätietoja:

Olvi Xmas IPA Olutoppaassa:

http://olutopas.info/olut/8985/olvi-xmas-ipa

Olvi Xmas IPA Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/olvi-xmas-ipa/451164/

Suklaakahvia, vaniljaa ja ripaus paahdettua chiliä: Prairie Bomb!

Taustaa: Jenkkipanimo Prairie on tullut minulle tutuksi erityisesti upeiden hapanoluiden arkkitehtina, mutta panimon tyyppien käsissä on syntynyt myös yksi All time favourite -imperial stouteistani. Bomb! on kahvilla, suklaalla, vaniljalla ja chilillä höystetty olut, joka lanseerattiin vuonna 2013. Omassa tummien ja tulisten oluiden tyylilajissaan se on klassikko ja prototyyppi, josta otetaan mallia ympäri maailmaa. Bomb! on tuote, jonka avulla Prairie nousi olutharrastajien maailmankartalle. Vuosien varrella Pommista on ilmestynyt myös erilaisia versioita. Tässä arviossa analysoidaan originaaliversiota, jonka maku on harmoninen yhdistelmä syvän suklaakahvista aromikkuutta, vaniljaista makeutta ja sopivasti tulista chiliä.

Panimo: Prairie Artisan Ales

Olut: Bomb!

Tyyli: Imperial Stout

Prosentit: 13 %

Katkeruus: 65 EBU

Tuoksu: Suklaiset aromit ovat hallitsevimpia: oluen ensituoksu on kuin kauhallinen kaakaopapuja, rasiallinen konvehteja ja juuri avattu tummasuklaalevy yhdellä kertaa. Suklaaöverien jälkeen nenän tavoittavat tyylikkäät ja syvät tammitynnyrin, pannulla paahdetun punaisen paprikan, espresson, tuhkan ja turpeen tuoksut. Äärettömän herkullinen ja paljon lupaava kokonaisuus saa veden kielelle.

 

Ulkonäkö: Hyvin tumman, punaruskeaan taittavan oluen vaahto on hunajanvärinen ja parin sormen paksuinen.

Maku: Alkumaku on pehmeä, makeahko ja lempeä: vaniljainen, maitokahvinen, hieman pähkinänkuorinen ja puumainen. Keskimaussa pippurisuus ja paprikaisuus alkavat erottua ja myös suklaakahvisuus ja espressoisuus nousevat esiin. Loppumaussa on muscovadosokeria, kahvinporoja, tummaa suklaata ja hienovireistä chilin tulisuutta. Monikerroksinen maku avautuu pala palalta ja siemaus siemaukselta.

Suutuntuma: Suutuntuma on paksu, liukas ja pehmeä, ei kuitenkaan mikään överituhti.

Omat pisteeni Olutoppaan asteikolla:  43 (9+4+9+4+17)

Mihin tilanteeseen sopii? Bomb! on niin erityinen olut, että se on paras nauttia ihan sellaisenaan, hitaasti ja syntyjä syviä mietiskellen. Makuja ja tuoksuja tutkaillessa vierähtää helposti koko ilta. Lämmintä, mutta lempeää tulisuutta ja tummaa suklaata rakastavalle tämä olut on täsmäisku suoraan sydämeen.

Lisätietoja:

Prairie Bomb! Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/prairie-bomb/215531/1/103/

Parhaimmillaan rukiisen ruoan seurassa: Saimaa Brewer's Special Houston Brown Ale

Taustaa: Saimaan Brewer's Special-sarjan syksyn uutuuksista minua kiinnosti ennakkoon eniten Houston Brown Ale, joka osoittautui myös maistelukokemuksena Saimaan näytepaketin parhaaksi olueksi ja hyväksi ruokajuomaksi. Brown ale on hillityn brittiläishenkisenä ja epätrendikkään maltaisena tyylilajina jäänyt pahasti IPA-APA-hypen jalkoihin. Itse arvostan tämän tyylisissä oluissa erityisesti pähkinäisyyttä ja pehmeää tasapainoisuutta, joita toivoin myös Houston Brownilta.

Panimo: Saimaan Juomatehdas

Olut: Brewer's Special Houston Brown Ale

Tyyli: Brown Ale

Prosentit: 4,7 %

Katkeruus: 35 EBU

Tuoksu: Oluen tuoksu on makean maltainen, viljainen ja sokerinen. Lopputuoksussa on hieman kinuskikakkua ja häivähdys humalaa. Ihan ok tuoksu.

Ulkonäkö: Kastanjanruskean oluen vaahto on runsas ja luonnonvalkea.

Maku: Alkumaku on kuivahedelmäinen. Keskimaussa on mallasleipää, hiukan savua ja ruista. Maun keskivaiheilla on aistittavissa myös tiettyä tunkkaisuutta. Loppumaku on kevyesti pihkainen ja sitruksinen. Maku oli melko yksiulotteinen ja jäin kovasti kaipaamaan tyylilajiin kuuluvia pähkinäisiä sävyjä.

Suutuntuma: Suutuntuma on kevyen ja keskitäyteläisen väliltä.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  33 (6+4+7+4+12)

Mihin tilanteeseen sopii? Maistoin Houston Brownia useamman kerran sekä ruoan kanssa että ilman saadakseni sen piirteistä paremman käsityksen. Yksinään olut oli ok perustuote, joka ei herättänyt erityisiä tunteita suuntaan, eikä toiseen. Sen sijaan uunissa paistetun tomaatti-mozzarellaruisleivän kanssa brown alen parhaat puolet pääsivät huomattavasti paremmin oikeuksiinsa ja ruokajuomana olut oli yllättäen hyvinkin nautittava. Suosittelen Houston Brownia siis ruisleivän seuraan, sillä rukiin ja oluen maut täydentävät toisiaan kivasti.

Lisätietoja:

Brewer's Special Houston Brown Ale Olutoppaassa:

http://olutopas.info/olut/8803/saimaan-brewer-s-special-houston-brown-ale

Brewer's Special Houston Brown Ale Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/saimaan-brewers-special-houston-brown-ale/445346/

Alkon jouluoluet 2016: valikoidut tärpit

Alkon jouluolutvalikoimaan kuuluva Santa's Little Helper oli myös viime vuoden Mikkeller-joulukalenteriolut

23 kipaletta jouluisia ja hieman vähemmän jouluisia oluita pölähtää taas valtion alkoholiliikkeen, eli tuttavallisemmin Alkon hyllyille 11.11. Jouluolutkattaus sisältää totuttuun tapaan sekä vanhoja tuttuja ja hyviksi havaittuja tuotteita että uutuuksia. Vaikka jokaiselle löytyy valikoimasta jotain, erityisen spesiaalit talvioluet esim. Amerikasta loistavat poissaolollaan. Omaan joulunviettoni osaksi hyvin solahtava barley wine -tyylilaji on jäänyt myös tällä kertaa kokonaan pois listalta (jos ei Ridgewayn melko epäilyttävän makuista Insanely Bad Elfia sitten lasketa tähän kategoriaan). 

Itse noudatan kausivalikoiman kahlaamisessa varsin valikoivaa strategiaa. Listalleni pääsevät vain ne oluet, joille tiedän olevan oma selkeä paikka ja aika esimerkiksi jouluaterialla, jälkiruokapöydässä tai hämärtyvässä jouluillassa. Valikoituihin tärppeihini olen nostanut tukun oluita, jotka ovat omasta mielestäni valikoiman kiinnostavimpia ja joita aion itsekin todennäköisesti ostaa. Laajempaa katsausta kaipaaville suosittelen tutustumista Olutkellari-blogin mainioon jouluolutpostaukseen.

1. Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock, 6,5 % (3,98€ / 0,5l)

Savupalvin ja savusaunan katkuisella ja muhevan maltaisella kaverilla on oma vakiopaikkansa jouluaterialla kinkun vieressä. Vaikka itse en savuoluiden tai kinkun ystävä periaatteessa olekaan, maistelen itsekin Urbockia pienessä määrin pimeinä iltoina. Perhejoulussamme tämän oluen merkitys on kuitenkin karun stereotyyppisesti kaikkein suurin raavaille, sikaa syöville miehille.

Ruokasuositus: joulukinkku, savupalvi

2. Schneider Aventinus Weizen-Eisbock, 12,0 % (4,98€ / 0,33l)

Eisbockia maistelen yleensä jo ennen joulunajan alkamista. Makean banaaninen, luumuinen ja lakritsinen olut on ihan omanlaisensa ja siksi sitä tulee todennäköisesti ostettua tänäkin vuonna. Jäädytyksellä intensiivisemmäksi saatu maku toimii myös talvisten jälkiruokien, kuten luumukiisselin kanssa.

Ruokasuositus: luumukiisseli, makea lakritsa

3. Humalove Winter Moo Milk Stout, 7,0 % (7,64€ / 0,5l)

Kotimainen Humalove kuvailee milk stoutiaan luumuiseksi ja lakritsaiseksi. Kuulostaa joululta. Tässä olisi aineksia iltahetken olueksi tai jälkkäriolueksi. Joulunpäivinä kaipaa yleensä myös jotakin ei niin jouluista ja hieman kevyempää imperial stouttien, savuoluiden sun muiden välikevennykseksi. Talvilehmälle löytyisi siis käyttöä.

Ruokasuositus: luumukakku, suklaakakku, joulutorttu

4. Nøgne Ø Rød Jul Double IPA, 8,0% (6,98€ / 0,5l)

Olutharrastukseni alkuaikoina tämä kinuskinen, kivasti kypsän hedelmäinen olut oli yksi niistä tuotteista, jotka saivat minut innostumaan. Haluaisin ostaa Punaista joulua uudestaan testatakseni, onko mielipide muutaman vuoden saatossa muuttunut. Omalaatuinen tupla-IPA saattaisi löytää paikkansa kuivakakun viereltä.

Ruokasuositus: hedelmäkakku, kuivakakku

5. Santa's Little Helper, 10,9 % (5,19€ / 0,33l)

Viime vuonna tuli tilattua Mikkellerin joulukalenteri ja sieltä saapasteli vastaan Santa's Little Helper. Mukavasti joulumausteinen ja mehevän maltainen olut toi muassaan iloista joulunodotusfiilistä. Tänä jouluna Pukin pikkuapuria kiinnostaisi kokeilla joululimpun kanssa.

Ruokasuositus: joululimppu, kuivakakku

6. Põhjala JõuluÖö Imperial Porter, 8,0 % (5,99€ / 0,33l)

Viimeisenä, muttei vähäisimpänä: joulun ykköshankintani on Pohjalan JõuluÖö. Ihastuin aidon vaniljaiseen, kaakaopapuiseen ja hiukan tammiseen JõuluÖöhön OlutExpossa. Oluen nimi antaa osviittaa sopivasta maisteluajankohdasta: maultaan unelmanpehmeä ja suutuntumaltaan täyteläinen olut sopii jouluiltaan (tai miksei yöhönkin) täydellisesti. Tämä olut muistuu mieleen taatusti viimeistään konvehtirasioita availlessa.

Ruokasuositus: tumma suklaa, suklaakakku

Korpimetsän hapanluontoinen haltija: Hiisi Kratti

Taustaa: Tänä syksynä Alkon uutuuksien hankinta on jäänyt minulta vähemmälle, sillä olutkaapista on meinannut loppua tila kiinnostavien oluiden paljouden edessä. Koska Hiiden hapanolutosaamisen taso on tullut minulle vuosien varrella varsin tutuksi, puolukka-mustaherukka-sour Kratti kuitenkin oli pakko saada. Päätin siis raivata sille tilaa kaapista vaikka väkisin. Jätin oluen haikein mielin odottamaan arvoistansa ruskan sävyttämää hetkeä, kunnes eräänä lokakuisena päivänä tuli aika nostaa Kratti pöydälle.

Panimo: Hiisi

Olut: Kratti

Tyyli: Sour Saison

Prosentit: 5,5 %

Kantavierre: 13,3 °P

Katkeruus: 10,1 EBU

Väri: 25 EBC

Tuoksu: Tuoksussa kreikkalaisen jogurtin aromit yhdistyvät sitruksiseen kirpakkuuteen. Marjamehumaisuus tulee esiin lopputuoksussa, josta voi erottaa varsinkin mustaherukkaista syvää happamuutta. Tuoksusta erottuu myös hitunen rosepippurisuutta, jota olen huomannut myös muissa kotimaisissa hapanoluissa, esim. Bryggeri Roséssa on samaa kukkaista pippurin tuoksua.

Ulkonäkö: Olut on väriltään vadelmanpunainen ja sen vaahto on valkea, sormen-parin paksuinen ja isokuplainen.

Maku: Lasten mehuhetki alkaa soida päässä, kun mustaherukkamehuinen alkumaku rekisteröityy aivoihin. Mehumeininki ei kuitenkaan jatku kauaa, vaan häipyy sitruksisen ja kepeästi humalaköynnösmäisen keskimaun alle. Loppumaku on pehmeämpi kuin odotin: kermainen, puolukkapiirakkainen ja hieman vaniljajogurttinen. Oluesta jää suuhun mustaherukanlehtinen ja kuivan raikas jälkimaku.

Suutuntuma: Hiilihapot ovat pehmeät ja suutuntuma keskitäyteläinen.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  36 (7+4+8+3+14)

Mihin tilanteeseen sopii? Kratti on melko voimakkaasta happamuudestaan huolimatta hyvin juotava olut. Se sopii nautittavaksi yhtä hyvin sellaisenaan seurustelun lomassa, juhlien alkumaljana tai vaikkapa puolukkapiirakan kanssa.

Lisätietoja:

Kratti Olutoppaassa:

http://olutopas.info/olut/8824/hiisi-kratti

Kratti Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/hiisi-kratti/446571/

OlutExpo 2016: Parhaat oluet ja vähän muutakin

OlutExpon hanoissa oli olutta...

...joissain oluissa oli päällä vaahtoa...

...kuten tässäkin.

Taisi siellä olla tällä kertaa myös jotain esityksiä, joskin kuuntelin niitä vasta jälkikäteen kotoa tallennuksina.

Sitten siellä oli ruokaa, eiku Street Foodii...

...ja se auto, josta kaikki siistit tyypit aina ottaa kuvan niiden OlutExpo-postauksiin.

Ölmöngerin kommentit olutblogien tapahtumaraporttien tylsyydestä saivat minut miettimään, onko OlutExposta ylipäätään järkeä kirjoittaa mitään, jos tekstistä kuitenkin tulisi pitkä ja tylsä ja kuvien laatu olisi taatun tympeää kännykkäkameratasoa. Jaksaako kukaan lukea kymmenennettä kertaa Alastaron salissa -tyylistä hidastettua tajunnanvirtaa siitä, kuinka ajatuksiinsa uppoutunut bloggaaja astelee laiskoin askelin kohti jonkun neropatin ulos kylmään sijoittamaa Kaapelitehtaan takkinarikkaa lokakuista säätä ja siihen elimellisesti kytkeytyvää pimeyttä manaillen ja mietiskelee kuumeisesti, olisikohan paikalla jo muita hengenheimolaisia, joiden viereen voisi leiriytyä napsimaan tärähtäneitä ja muutenkin kroonisesti epäonnistuneita kuvia vaahtonsa menettäneistä mallasjuomista likaisissa laseissa ja raapustelemaan lehtiöönsä pakkomielteisesti turhanpäiväistä skeidaa, entä mitä tiskiä kohti olisikaan järkevintä tai vähiten järkevää suunnistaa ensimmäisenä ja noudattaisiko etukäteen tehtyä listaa karun orjallisesti, hauskasti kohdasta toiseen hypähdellen vai teeskennellyn spontaanisti. Ja miksi kukaan ylipäätään haluaisi tietää, mitä kukakin joi ja miltä se maistui?

Toisaalta jos ketään ei kiinnostaisi tippaakaan, mitä olutta kukakin juo ja millainen kokemus se juojalleen on, olutblogien tulevaisuus näyttäisi ehkä aavistuksen heikolta. Ainakin itse luen Mitä maistoin tapahtumassa X -tyylisiä tapahtumaraportteja mielelläni ja olen myös saanut niistä kipinää omaan olutharrastukseeni. Raporttien tyylilaji voi olla monen mielestä loputtoman deskriptiivinen ja tuhottoman tylsä, mutta silti se vaan on kiva lukea, mitä kukin hörhö, hipsteri tai muu mönkijä mistäkin olusesta on mieltä. Minun mielestäni. Toki näkemyksiä on monia ja se sadas tekopirteä hehkutus Rodenbachin Alexanderista voi olla juuri se, joka katkaisee kamelin selän ja saa lukijan heittämään tietokoneen seinään. 

Kaikesta tästä alkuvuodatuksesta ja herkkää olutbloggaajasieluani näinä marraskuisina päivinä jäytävästä eksistentiaalisesta ahdistuksesta huolimatta päätin nyt olla tylsä ja lämäistä pötköön omat pitkänomaiset ja pitkäveteiset analyysini OlutExpon kiinnostavimmista tuotteista. Olin paikalla perjantaina ja tarkoitus oli käydä sunnuntainakin, mutta seurueeni valitsi oluensa niin osuvasti, että ne tärkeimmät tuotteet tuli maistettua joko omasta tai muiden lasista yhdessä päivässä. Ainakin perjantaina Expossa oli mukavaa, sillä Kaapelitehtaan oli vallannut levollisen harras hörhöilytunnelma. Tuttuja oli joka nurkalla ja hetken seisoskelin myös pienen pyöreän bloggaajapöydän ääressä seuranani Kaunis humala -Sammeli ja -Lasse sekä Arde arvioi -Arde. Myös Tuopillisen Jouni ja Jaskan kaljat -Jaska tuli bongattua paikalta, eli bloggaajakollegoja riitti.

Bryggerin maukas Vege steam bun (vähän oli nälkä, niin en saanut koko annoksesta kuvaa)

Niin ikään Bryggerin suklaakakkua ja vadelmakastiketta, erinomainen annos

OlutExpon ruokapuoli ja ruoan laatu oli parantunut huomattavasti edellisestä vuodesta ja kasvisruokailijallekin löytyi sopivaa syötävää: yläkerrassa iski lähinnä valinnanvaikeus, kun tarjolla oli niin muhkeita burgereita, mauntäyteisiä steam buneja kuin ihanan muhevaa suklaakakkuakin. Pientä noottia joutuu silti antamaan joitain annoksia vaivanneesta minimalistisesta annoskoosta: söin peräti kolme vege-steam bunia, enkä silti ihan tullut kylläiseksi. Ruoan ohella jaksan aina marista oluttapahtumien vesihuollosta, mutta perjantain osalta valituksen sijaa ei ollut. Vettä sai edulliseen euron hintaan tiskiltä. Kuulin kylläkin, että sunnuntaina vesipullot loppuivat (!?). Onneksi en ollut silloin paikalla, sillä veden riittävyys on ihan a ja o oman oluttapahtumassa viihtymiseni kannalta.

Rodenbachin Alexanderin epämääräisesti valottunut passikuva

Luonnollisesti tämän kirjoituksen ensimmäinen olut ja ensimmäinen OlutExpossa juomani olut oli Rodenbachin Alexander, kuten ainakin melkein kaikilla muillakin. Ja varmaan arvaatte, että hapanoluiden ystävänä tykkäsin Alexanderin happaman kirsikkaisesta ja jotenkin karpaloisestakin mausta. Oluessa oli sellainen murretun syksyinen ja kovin rodenbachmainen maku, jota voisi kuvailla sekoitukseksi tammitynnyrisyyttä, hienostunutta sitrusjogurttista happamuutta ja punaisia marjoja. Ei se olut kuitenkaan ihan niin erityinen ollut kuin ajattelin, vaan enemmänkin Rodenbachin tasaisen erinomaista perustasoa. Omasta mielestäni Alexanderin kirsikkaisuus ei ollut makeaa, mutta tästä on myös eriäviä mielipiteitä. Vaikka olut ei ollut mikään superspesiaali, oli se joka tapauksessa yksi parhaista festareilla testaamistani tuotteista.

Põhjalan yksinkertaisia laatuoluita: edessä JouluÖö ja takana Meri

Hapanolutsektori oli festareilla muutenkin melko antoisa. Põhjalan tiskiltä bongasin simppelin, maustamattoman gosen. Meri-niminen tuote oli äärimmäisen nautittava ja sopivasti merisuolan makuinen. Kokonaisuuden täydensi maitohappomainen happamuus, joka oli kotoisan piimämäistä. Gose ei ole helpoin tyylilaji, sillä joitain goseja vaivaa liiallinen suolaisuus tai terävän tuntuinen happamuus. Meri oli poikkeuksellisen erinomainen tuote harmonisuutensa ja tasapainoisuutensa ansiosta. Himoreittaajat lienevät kanssani kuitenkin eri mieltä, sillä Ratebeerissä olut on lytätty jostakin kumman syystä maan rakoon.

OlutExpossa Imperial Stout / Stout / Porter -kategorian edustus oli runsaslukuinen ja myös tästä tyylilajista tuli maisteltua paria oikeinkin maukasta olutta. Mainittakoon, että parhaat kaksi niistä olivat mielestäni Põhjalan JouluÖö ja Pyynikin Post Mortem. Näistä JouluÖö sai minut lähes transsiin, sillä oluen sametinpehmeä, aidon vaniljan, kaakaon ja maitokahvin makuinen olemus oli vaan kertakaikkisen vetoava. Tykkäsin oluen suklaakakkuisesta ja vaniljaisesta tuoksusta, joka johdatteli makukokemukseen. JouluÖö ei ollut mikään keinotekoisesti imelän jouluiseksi pumpattu stouttibarbara, vaan lempeän tasapainoinen ja herkullisen täyteläinen joulufiiliksen nostattaja.

Pyynikki Post Mortem: taidolla ja tunteella toteutettu olutelämys

Pyynikin Post Mortem nousi parhaimmiston joukkoon sekä makunsa että pakkaussuunnittelunsa ansiosta. Oluen miellyttävä, pehmeän lakritsinen, tamminen ja hieman luumuinen maku toi minulle mieleen Malbec-punaviinit. Prosenteissa ei oltu lähdetty revittelemään liian ylös, oluen runko oli riittävän paksu ja kokonaisuus mukavan juotava. Post Mortem oli pakattu Halloween-henkisesti arkkuun, josta se nostettiin esiin ja herätettiin henkiin juojaansa varten. Pyynikin tiskillä muistutettiin, että olutta on saatavilla hyvin pieni määrä myös valikoiduista olutravintoloista. Raflojen nimet löytyvät Pyynikin käsityöläispanimon sivuilta.

Victory Art Black Sails: Black IPA as I like it

Black IPA on tyyli, jota etsiskelen usein lasiini festareilla. Nyt olin valinnut yhden pakko maistaa -Black IPAn jo ennakkoon. Olin päättänyt ottaa maisteluun venäläisen Victory Artin Black Sailsin ja valinta osoittautui onnistuneeksi. Oluen tuoksussa oli greippiä ja suolalakritsaa ja maussa rutkasti tuorelakritsaa, humalakäpyä ja tummaa suklaata. Paahteisuus ja rapsakkuus olivat kokonaisuudessa tasapainossa ja mukana oli kivasti trooppista hedelmäisyyttä. Raikas, mutta maukas kokonaisuus oli juuri sitä, mitä BIPAltani toivon.

Maistilan kypsän hedelmäinen Brett Sonja

Kotimaisista oluista mielenkiintoisia tuttavuuksia olivat Maistilan Double Red Brett IPA Brett Sonja ja Hiiden sour ale Comfortably Plum. Porukassamme Brett Sonja jakoi mielipiteitä, mutta itse tykkäsin tästä omaperäisestä maltaisen makeuden, rapsakan pihkaisuuden, kuivahedelmien ja ylikypsien omenien makuvivahteiden yhdistelmästä. Maalaismainen funkius jäi oluen moniulotteisessa kokonaisuudessa taustalle, joskin maussa huomasi olevan tiettyä brettaista happamuuden ja tallisuuden sävyä.

Comfortably Plum: interesting indeed, hilpeä hapanluumupläjäys

Pink Floydin iki-ihanan, ilmassa leijailevan rock-klassikon mukaan nimetty, tynnyrikypsytetty ja luumun hiivalla höystetty Comfortably Plum oli ehkä erikoisimman makuinen tähän mennessä testaamistani Hiisi-panimon oluista (ja Hiiden meiningin tietäen se on jo paljon sanottu :D ). Oluessa oli huomattavasti enemmän luumujogurtin ja punaviinin piirteitä kuin minkään sortin mallasjuoman. Mustaviinimarjainen happamuus ja pullamausteet olivat kiintoisa lisä kiintoisaan olueen. Kokonaisuus oli veikeä, mehua muistuttava, jälkiruokamainenkin, ja taatusti uudenlainen. Sanoisin, että tämä erikoisuus on parhaimmillaan pikkuisena maisteluannoksena ja sopivan jälkiruoan kanssa.

Siinäpä se. Jos et jaksanut lukea koko pitkää tekstiäni, tiivistän sen yhteen, helposti pureskeltavaan lauseeseen: OlutExpo on edelleen Suomen kivoin oluttapahtuma, jossa saa maistella hyvää olutta ja ruokaa.

Lisätietoa OlutExposta:

http://olutexpo.fi/