Taustaa:
Jenkkipanimo Prairie on tullut minulle tutuksi erityisesti upeiden hapanoluiden
arkkitehtina, mutta panimon tyyppien käsissä on syntynyt myös yksi All time favourite
-imperial stouteistani. Bomb! on kahvilla, suklaalla, vaniljalla ja chilillä
höystetty olut, joka lanseerattiin vuonna 2013. Omassa tummien ja tulisten
oluiden tyylilajissaan se on klassikko ja prototyyppi, josta otetaan mallia
ympäri maailmaa. Bomb! on tuote, jonka avulla Prairie nousi olutharrastajien maailmankartalle. Vuosien varrella Pommista on ilmestynyt myös erilaisia versioita. Tässä arviossa
analysoidaan originaaliversiota, jonka maku on harmoninen yhdistelmä syvän suklaakahvista
aromikkuutta, vaniljaista makeutta ja sopivasti tulista chiliä.
Panimo: Prairie Artisan Ales
Olut: Bomb!
Tyyli:
Imperial Stout
Prosentit:
13 %
Katkeruus:
65 EBU
Tuoksu: Suklaiset aromit ovat hallitsevimpia: oluen ensituoksu on kuin kauhallinen
kaakaopapuja, rasiallinen konvehteja ja juuri avattu tummasuklaalevy yhdellä
kertaa. Suklaaöverien jälkeen nenän tavoittavat tyylikkäät ja syvät tammitynnyrin,
pannulla paahdetun punaisen paprikan, espresson, tuhkan ja turpeen tuoksut.
Äärettömän herkullinen ja paljon lupaava kokonaisuus saa veden kielelle.
Ulkonäkö:
Hyvin tumman, punaruskeaan taittavan oluen vaahto on hunajanvärinen ja parin
sormen paksuinen.
Maku:
Alkumaku on pehmeä, makeahko ja lempeä: vaniljainen, maitokahvinen, hieman
pähkinänkuorinen ja puumainen. Keskimaussa pippurisuus ja paprikaisuus alkavat
erottua ja myös suklaakahvisuus ja espressoisuus nousevat esiin. Loppumaussa on
muscovadosokeria, kahvinporoja, tummaa suklaata ja hienovireistä chilin tulisuutta.
Monikerroksinen maku avautuu pala palalta ja siemaus siemaukselta.
Suutuntuma:
Suutuntuma on paksu, liukas ja pehmeä, ei kuitenkaan mikään överituhti.
Omat
pisteeni Olutoppaan asteikolla: 43 (9+4+9+4+17)
Mihin
tilanteeseen sopii? Bomb! on niin erityinen olut, että se on paras nauttia
ihan sellaisenaan, hitaasti ja syntyjä syviä mietiskellen. Makuja ja tuoksuja
tutkaillessa vierähtää helposti koko ilta. Lämmintä, mutta lempeää tulisuutta
ja tummaa suklaata rakastavalle tämä olut on täsmäisku suoraan sydämeen.
Lisätietoja:
Prairie Bomb! Ratebeerissä:
http://www.ratebeer.com/beer/prairie-bomb/215531/1/103/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti