Taustaa: Perinteikkään Olvin päätös ryhtyä suuren
yleisön makuun sopivien, kevyesti katkerien oluiden arkkitehdiksi on ollut
ilmeisen menestyksekäs, eli kuluttajat ovat löytäneet puolen litran IPA-tölkkien
äärelle. Tänä vuonna myös joulunodotuskaudelle tuli oma nimikko-IPAnsa, eli
Xmas IPA. Sain Olvilta näytepaketin ja maistelin olutta pariin otteeseen ennen
sen arvioimista saadakseni paremman kokonaiskuvan.
Panimo itse kuvailee oluttaan
hedelmäiseksi ja vahvasti humaloiduksi. Itse en löytänyt Xmasista kovin
voimakasta humalointia tai intensiivistä makua, mutta sen sijaan olutta myös
maistanut, peruslagereihin mieltynyt isäni totesi sen olevan jotenkin
vahvempaa. Peruskuluttajan mielestä olut voi siis hyvinkin olla sekä vahvaa
että sopivasti katkeraa.
Panimo: Olvi
Olut: Xmas IPA
Tyyli: Red IPA
Prosentit:
4,7 %
Kantavierre:
11
Katkeruus:
45 IBU
Väri:
45 EBC
Tuoksu:
Tuoksun perusvire on melko maltainen ja makean siirappinen. Pidempi
tuoksuttelu
paljastaa myös kevyttä karamellisuutta, männynhavuja ja hieman
kastanjaa. On tässä kieltämättä tiettyä jouluisuutta. Miinusta tulee
lopputuoksun lievästä pahvisuudesta.
Ulkonäkö:
Tumman kuparisen oluen vaahto on runsaan kermainen ja luonnonvalkea.
Maku:
Lupaavassa alkumaussa on kiinnostavaa aprikoosisuutta, katkeraa greippisyyttä
ja hiukan katajanmarjaa. Jyväinen ja viljapeltomainen aromi käväisee myös
kielellä juuri ennen keskimakua. Maku kääntyy melko nopeasti maltaiseen ja
makeaan keskimakuun, jota seuraa pitkä, hieman tunkkainen ja tärkkelyksen
dominoima loppumaku.
Suutuntuma:
Suutuntuma on melko kevyt ja hiilihapot terävähköt.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 33/50 (6+4+7+3+13)
Mihin
tilanteeseen sopii? Olvin Xmas IPA sopisi varmaankin mainiosti saunaolueksi,
sillä se on helposti juotava ja ainakin olutharrastajan näkökulmasta kevyehkö. Olut
käy myös seurustelujuomaksi. Ruokaseuralaiseksi makeahkolle sekä
katajanmarjaisen ja greippisen katkeralle oluelle voisi sopia esimerkiksi
savustettu tai katajalla maustettu porsaan filee.
Lisätietoja:
Olvi
Xmas IPA Olutoppaassa:
Olvi
Xmas IPA Ratebeerissä:
http://www.ratebeer.com/beer/olvi-xmas-ipa/451164/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti