Taustaa:
Malmgårdin panimo on laadukas pienpanimo, jolla on monipuolinen ja
tasalaatuinen olutvalikoima. Tällä kertaa maisteluvuorossa on panimon Jouluolut
vuosimallia 2013. Tämän vuoden Jouluolut on tumma spelttiolut, joka jatkaa
Malmgårdin maitokauppavahvuisten jouluoluiden perinnettä.
Panimo:
Malmgård
Olut:
Jouluolut
Tyyli:
Specialty Grain Beer
Prosentit: 4,5 %
Kantavierre: 11 °P
Katkeruus:
27 IBU
Väri:
65 EBC
Tuoksu:
Kuivassa tuoksussa on paahtunutta, talkkunamaista viljaisuutta ja puumaista
aromia. Tuoksu on melko pehmeä ja miedon lempeä.
Ulkonäkö:
Paksu, vaalea ja kumpuileva vaahto pukee hyvin tumman kastanjan väristä olutta.
Maku:
Oluen maku on maitokauppaolueksi yllättävän aromirikas, eikä vetisyyttä ole
ainakaan omaan suuhuni havaittavissa. Viljainen, paahtunut ja leipäinen päämaku,
jossa ei ole juurikaan maltaista makeutta, vaan enemmänkin kuivaa, paahteista
viljaisuutta. Humalointi tuo olueen oman yrttisen sävynsä ja raikastaa viljaista
päämakua. Jälkimaku on täyteläinen ja limppua muistuttava, vasta jälkimaun puolella
myös maltainen makeus nostaa päätään.
Suutuntuma:
Malmgårdin Jouluoluen suutuntuma on liukas, pehmeä ja samettinen.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 35/50
Mihin
tilanteeseen sopii? Alkoholiprosentiltaan kevyt, mutta maukas spelttiolut
soveltuu yleisolueksi monenlaisten ruokien oheen. Tässä oluessa on jotain samaa
kuin Olvin Kotikaljassa, ehkä maun runsas viljaisuus yhdistää näitä kahta.
Itselleni Kotikalja-assosiaatiot ovat positiivisia ja jouluisia, koska joulun
aikaan perheen kanssa juotu Kotikalja oli ensimmäinen olutkokeiluni ja myös
ensimmäinen oluiden kategoriaan kuuluva juoma, josta tykkäsin. Malmgårdin
Jouluoluen maku on kuitenkin totta kai Kotikaljaa huomattavasti tuhdimpi,
täyteläisempi (ja parempi).
Lisätietoja:
Malmgårdin Jouluolut Ratebeerissä:
Malmgårdin Jouluolut Olutoppaassa:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti