Tässä juttusarjassa esittelen vuoden 2014 Copenhagen Beer
Celebrationiin osallistuvia panimoita sekä listaan kultakin panimolta kaksi
olutta, joiden toivoisin tulevan tapahtumaan. Tässä osassa mukana ovat Beavertown,
Magic Rock ja Off Color.
Beavertownin tarina:
Lontoolaisen Beavertownin tarina alkoi joulukuussa 2011, kun
panimo perustettiin Duke’s Brew and Que-ravintolan tiloihin. Sittemmin panimon
toiminta on laajentunut ja panimo on muuttanut pois ravintolan tiloista
tilavampiin tiloihin. Beavertownin missiona on tuottaa mieleenpainuvan
kokemuksen juojalleen antavia oluita intohimoisella asenteella.
Haluaisin kokeilla
Beavertownilta:
Olut nro 1. Bloody ’Ell
Bloody ’Ell on 7,4-prosenttinen veriappelsiini-IPA. Veriappelsiini
on ainakin mehun muodossa yksi suosikeistani, joten siitä luulisi saatavan myös
herkullista humalamehua. Prosenttien puolesta tämä olut ei kuitenkaan muistuta
mehua. Bloody ’Elliltä odotan mehevää makua, appelsiinista aromia ja kirpeää
loppupotkua. Myös britti-IPAlle ominaisia toffeisia ja kermaisia sävyjä saattaa
olla havaittavissa.
Olut nro 2. Gamma
Ray
Toinenkin valintani osuu Pale Ale-vyöhykkeelle. Tällä kertaa
kyse on American Pale Alesta, jonka alkoholiprosentti on 5,4. Oluen saamat pisteet ovat
yllättävän korkeat suhteellisen miedoksi olueksi vahvoja oluita suosivassa
Ratebeerissä. Gamma Ray on siis epäilemättä laadukas APA, joka henkinee
mäntymetsän jylhää hiljaisuutta ja greipin suutasuipistavaa kirpeyttä.
Magic Rockin tarina:
Magic Rock aloitti panimotoiminnan vuonna 2011 Englannin
Huddersfieldissä. Panimo sai nopeasti kansainvälistä huomiota ja se nimettiin
Ratebeer-sivustolla toiseksi parhaaksi uudeksi panimoksi maailmassa 2012. Magic
Rockin oluista julkaistiin jo vihjailevasti osa Copenhagen Beer Celebrationin
Facebook-ryhmässä, mutta oluiden sessioita ei vielä paljastettu. Niinpä päädyin
valitsemaan julkistetuista oluista mielestäni kaksi kiinnostavinta, joiden
eniten toivoisin tulevan jompaankumpaan omista sessioistani (pe-aamu tai
la-aamu).
Haluaisin kokeilla
Magic Rockilta:
Olut nro 1. Bourbon Barrel Bearded Lady 2014
Bourbon Barrel Bearded Lady on Magic Rockin vuosittain julkaisema
tynnyrikypsytetty 10,5-prosenttinen Imperial Stout. Tuhdin oluen kuvaillaan
syvän suklainen, vahvan kahvinen ja viinimäisen marjainen.
Olut nro 2. Un-Human
Cannonball IIPA 2014
Un-Human Cannonball on 12-prosenttinen, voimakkaasti humaloitu
olut. Ja voimakkaasti humaloidulla en tässä tapauksessa tarkoita eräässä yhteydessä
tällaiseksi tituleeratun Carlsberg Lagerin tyylistä ’humalointia’, vaan humalointia,
joka on voimakkaampaa kuin Magic Rockin Human Cannonball DIPAn humalointi. Un-Human
Cannonball on humaloinnin voimakkuutta lukuunottamatta humaloitu samaan tapaan
kuin serkkunsa, eli sitruksia ja trooppisen raikkaita hedelmiä on luvassa suun
täydeltä.
Off Colorin tarina:
Chicagolaisen vuonna 2012 perustetun Off Colorin tarinalla
on yksinkertainen perusta. Panimon perustajat John Laffler ja Dave Bleitner
syntyivät, tekivät elämässään muita asioita kuin oluen panemista ja jossain
vaiheessa ymmärsivät, että ovat parempia panemaan olutta kuin tekemään muita
asioita. Olutkoulu Siebel Institutessa opiskelleet kaverukset päätyivät
perustamaan oman panimon suuremmissa panimoissa käyttämiensä oppivuosien
jälkeen. Tuloksena oli Off Color Brewing. Myös Off Color ehti jo julkaisemaan
listansa, joten sovellan panimoon samaa periaatetta kuin Magic Rockiin.
Haluaisin kokeilla
Off Colorilta:
Olut nro 1. Dino’smores
10,7-prosenttinen Imperial Vaahtokarkki Stout graham-kekseillä,
kaakaolla ja vaniljalla. Dino’smoresin osalta mahdollisuuksia on monia. Joko olut
sortuu ällömakeuteen ja hukkuu hattarapilven alle tai sitten se onnistuu
nivomaan elementtinsä yhteen harmoniseksi kokonaisuudeksi, jossa Imperial Stoutin
perusmauillekin (kahvi, suklaa) on jätetty tilaa.
Olut nro 2. Troublesome
4,5-prosenttinen Troublesome on vähintään yhtä
mielenkiintoinen viritelmä kuin Dinos’mores. Troublesome on tavallisen vehnäoluen ja
erittäin happaman, maitohappobakteerikäyneen oluen yhdistelmä. Mukaan on laitettu
myös ripaus suolaa ja korianteria. Lopputulosta on vaikea kuvitella. Sitä
pitäisi maistaa.
Mikäli olet kiinnostunut osallistumaan CBC:hen, lippuja voi
ostaa täältä. Perjantai-aamun sessioon mahtuu yhä väkeä.
Copenhagen Beer Celebration Preview-sarjan edellisen osan
voit lukea tästä:
Uusin versio tapahtumaan osallistuvien panimojen listasta löytyy
alapuolelta. Siihen on merkitty yliviivauksella tähän mennessä peruneet panimot
ja niiden tilalle tulleet tulokkaat lisätty listan perään.
1.
Mikkeller
2.
To Öl
3.
The Kernel
4.
Alpha state
5.
Freigeist
6.
Surly
7.
Westbrook
8.
Närke
9.
LoverBeer
10.
Three Floyds
11.
BrewDog
13.
Funky Buddha
14.
Hoppin Frog
16.
7venth Sun
17.
Baird
18.
Peg's/Cycle
20.
Kuhnhenn
21.
Cigar City
22.
Prairie
23.
Firestone Walker
24.
Evil Twin
25.
Brodies
26.
Buxton
27.
Siren
28.
Omnipollo
29.
Stillwater
30.
Crooked Stave
31.
Lervig
32.
De Molen
33.
Amager
34.
Cervejaria Way Beer
35.
Green Flash
36.
Jester King
37.
Brekeriet
38.
Beavertown
39.
Magic Rock
40.
Off Color Brewing
41.
Arizona Wilderness
42.
B. Nektar Meadery
43.
Boneyard Beer
Lisätietoja:
Copenhagen
Beer Celebration:
Beavertown Ratebeerissä:
Magic Rock
Ratebeerissä:
Off Color
Brewing Ratebeerissä:
Beavertown Bloody
’Ell Ratebeerissä:
Beavertown Gamma
Ray Ratebeerissä:
Magic Rock Bourbon
Barrel Bearded Lady Ratebeerissä:
Magic Rock Un-Human
Cannonball IIPA Ratebeerissä:
Off Color Dino’smores Ratebeerissä:
Off Color
Troublesome Ratebeerissä:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti