Copenhagen Beer Celebration Preview Part 17

Tässä juttusarjassa esittelen vuoden 2014 Copenhagen Beer Celebrationiin osallistuvia panimoita sekä listaan kultakin panimolta kaksi olutta, joiden toivoisin tulevan tapahtumaan. Tässä osassa mukana ovat De Molen, Amager ja Cervejaria Way Beer.

De Molenin tarina:

De Molen on vanhassa myllyssä sijaitseva panimo, joka on saanut nimensä omalaatuisesta panimorakennuksestaan. De Molenin panimo sijaitsee läntisen Hollannin maaseudulla. Panimon yhteydessä toimivat ravintola ja tasting room. Pikkupanimon oluet ovat niittäneet suosiota ympäri maailmaa ja De Molen on valittu useasti Ratebeerin Top Brewers in The World-listalle.

Haluaisin kokeilla De Molenilta:

Olut nro 1. Hel & Verdoemenis (Hell & Damnation)

Hilpeästi nimetty Hel & Verdoemenis (Hell & Damnation) on 10-prosenttinen Russian Imperial Stout. Aiemmin maistamani De Molenin Rasputin oli mielenkiintoinen ja omaperäinen RIS, joten tämänkin oluen uskoisi olevan mieleenpainuva tapaus. Hel & Verdoemenis on lisäksi yksi panimon tunnetuimmista ja pidetyimmistä oluista, mikä viestii omalta osaltaan oluen laadusta.

Olut nro 2. Tsarina Esra Reserva

11-prosenttista Imperial Porteria Tsarina Esra Reservaa on luonnehdittu Ratebeerissä muun muassa viinimäiseksi, suklaiseksi, kahviseksi, lakritsiseksi ja kuivahedelmäiseksi. Olut kuulostaa erittäin herkulliselta. Parasta olisi, mikäli Köpikseen saataisiin tästä oluesta pidempään ikääntynyt versio, jossa maut olisivat ehtineet kehittyä syviksi ja intensiivisiksi.

Amagerin tarina:

Amager ehti harmittavasti edelleni tuopin mitalla, eli julkaisi jo omat tapahtumaan tulevat oluensa. Skippaan siis oluttoiveeni Amagerin osalta ja tyydyn esittelemään panimon lyhyesti. Amager on tanskalainen panimo, joka on nimetty Amagerin saaren mukaan. Panimon perustivat omasta panimosta jo pitkään unelmoineet ystävykset Morten Lundsbak ja Jacob Storm vuonna 2007. Amager Bryghusin perustaminen oli merkittävä hetki myös Amagerin saarelle, sillä saarella ei ollut ollut olutpanimotoimintaa sitten vuoden 1913.

Cervejaria Way Beerin tarina:

Brasilialainen Cervejaria Way Beer on pienpanimokentällä vielä melko tuntematon suuruus. Lagerien hallitsemasta Brasiliasta on kuitenkin alkanut nousemaan paljon lupaavia pienpanimoita, joista jokaisella on oma tyylinsä luoda oluita. Vuonna 2010 perustetun Way Beerin tyyli on vähitellen hahmottumassa ennakkoluulottomaksi sekä brasilialaisia ja amerikkalaisia tyylilajeja ja makuja yhdisteleväksi.

Haluaisin kokeilla Cervejaria Way Beerilta:

Olut nro 1. Amburana Lager

Amburana Lager ei ole mikään peruslager. Jo oluen alkoholiprosentit (9,6 %) kertovat, että tässä mennään kauas perinteisen lagerin rajojen ulkopuolelle. Lageria on kypsytetty brasilialaisen Amburana-puun lastuilla. Käsittelyn ansiosta oluen maun luvataan olevan hennosti tanniininen ja vaniljaisen pehmeä. On vaikea käsittää, miten yllä mainitun kaltaiset laatusanat voisivat sopia kuvaamaan lageria. Amburanan täytyy siis olla jotain aika spesiaalia.

Olut nro 2. Fruit Stout

Jep, hedelmästout. Hedelmästout tarkoittaa mitä tahansa stout-olutta, johon on erikseen lisätty hedelmän makua valmistusprosessin aikana. Kyseessä ei siis ole olut, johon hedelmän makua olisi tullut itsestään esimerkiksi hiivan tai humalan käytön myötä. Brasilialainen Fruit Stout kuulostaa houkuttelevalta, koska hedelmien laatu ja tuoreus ovat Brasiliassa korkealla tasolla. Lisäksi Fruit Stout on minulle kokonaan uusi tyylilaji, johon tutustuisin mielelläni.

Mikäli olet kiinnostunut osallistumaan CBC:hen, lippuja voi ostaa täältä. Perjantai-aamun sessioon mahtuu yhä väkeä.

Copenhagen Beer Celebration Preview-sarjan edellisen osan voit lukea tästä:

Osa 16.Crooked Stave ja Lervig

Uusin versio tapahtumaan osallistuvien panimojen listasta löytyy alapuolelta. Siihen on merkitty yliviivauksella tähän mennessä peruneet panimot ja niiden tilalle tulleet tulokkaat lisätty listan perään.

1. Mikkeller

2. To Öl

3. The Kernel

4. Alpha state

5. Freigeist

6. Surly

7. Westbrook

8. Närke

9. LoverBeer

10. Three Floyds

11. BrewDog

12. J. Wakefield

13. Funky Buddha

14. Hoppin Frog

15. Sante Adairius

16. 7venth Sun

17. Baird

18. Peg's/Cycle

19. Alvinne

20. Kuhnhenn

21. Cigar City

22. Prairie

23. Firestone Walker

24. Evil Twin

25. Brodies

26. Buxton

27. Siren

28. Omnipollo

29. Stillwater

30. Crooked Stave

31. Lervig

32. De Molen

33. Amager

34. Cervejaria Way Beer

35. Green Flash

36. Jester King

37. Brekeriet

38. Beavertown

39. Magic Rock

40. Off Color Brewing

41. Arizona Wilderness

42. B. Nektar Meadery

43. Boneyard Beer

Lisätietoja:

Copenhagen Beer Celebration:

http://copenhagenbeercelebration.com/blog/

https://www.facebook.com/copenhagenbeercelebration

https://twitter.com/CphBeerCeleb14

De Molen Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/brewers/brouwerij-de-molen/4448/

Amager Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/brewers/amager-bryghus/8189/

Cervejaria Way Beer Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/brewers/cervejaria-way-beer/12406/

De Molen Hel & Verdoemenis (Hell & Damnation)Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/de-molen-hel-verdoemenis-hell-damnation/87696/

De Molen Tsarina Esra Reserva Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/de-molen-tsarina-esra-reserva/89159/

Cervejaria Way Beer Amburana Lager Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/way-amburana-lager/148938/

Cervejaria Way Beer Fruit Stout Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/way-fruit-stout/212398/