Tässä juttusarjassa esittelen vuoden 2014 Copenhagen Beer
Celebrationiin osallistuvia panimoita sekä listaan kultakin panimolta kaksi
olutta, joiden toivoisin tulevan tapahtumaan. Tällä kertaa esittelyssä on kaksi
brittipanimoa: Buxton ja Siren.
Buxtonin tarina:
Uuden aallon englantilaispanimoihin kuuluva Buxtonin panimo
perustettiin vuonna 2009 Englannin Buxtonin kaupunkiin. Buxton tuo itselleni
ensimmäisenä mieleen yhden panimon lippulaivaoluista Axe Edgen, tuon varsin
valloittavan ja trooppisen raikkaan IPAn, jonka myös reittasin blogissani viime
vuoden puolella. Erinomaisen IPA-kokemukseni vuoksi odotan Buxtonilta paljon
erityisesti katkeranhumalaisten oluiden saralla.
Haluaisin kokeilla
Buxtonilta:
Olut nro 1. Black Rocks
5,5-prosenttinen, mustaherukan, lakritsin ja greipin aromeja
sisältäväksi olueksi kuvailtu Black Rocks kuuluu Black IPAn kategoriaan. Melko
mietona Black IPAna tästä voisi olla myös sessio-olueksi. Black Rocksissa
uskoisi kuitenkin olevan sen verran paljon makua ja luonnetta, että
vetisyydestä ei liene pelkoa.
Olut nro 2. Gold
Gold on 5,2-prosenttinen, kullanväriseksi kuvailtu APA. Vaikka
Goldin onkin luonut brittiläinen panimo, ei oluessa ole havaittavissa kovin
merkittäviä jälkiä brittiläisestä olutperinteestä. Humalointinsa puolesta Gold
on mielenkiintoinen sekoitus amerikkalaisia ja uusi-seelantilaisia
humalalajikkeita – olut on humaloitu Amarillolla, Libertyllä ja Nelson
Sauvinilla.
Sirenin tarina:
Berkshiressa majaansa pitävä helmikuussa 2013 perustettu Siren
on saanut nimensä kreikkalaisen mytologian seireeneistä, jotka viettelivät
merimiehiä varmaan kuolemaan laulullaan ja kauniilla ulkomuodollaan. Tämän
panimon kohdalla voidaan ainakin omasta mielestäni puhua jo melko äärimmäisestä
kokeilunhalusta, koska panimo ehti tuottaa jo ensimmäisten elinkuukausiensa
aikana esimerkiksi erän matoja sisältävää stoutia. Kuriositeettina
mainittakoon, että mato-olut meni hyvin kaupaksi Nordic Food Labsin
hyönteisravinnon herkullisuutta markkinoivassa tapahtumassa. Hmm, onkohan
hyönteisissä erikoisolutskenen tulevaisuus?
Haluaisin kokeilla Sirenilta:
Olut nro 1. Half Mast QIPA
Vain 2,8-prosenttinen Half Mast QIPA on ilmeisen hyvin
tehty, sillä se on kerännyt Ratebeerissä hyvin miedoksi olueksi melko
uskomattomat pisteet. Panimon tavoitteena oli luoda olut, jossa on makua,
tasapainoa ja hyvä runko, mutta vain 2,8 prosenttia alkoholia. Sana QIPA, eli
Quarter IPA kuvastaakin oluen vahvuutta. Oluen tyylilaji on sessio-olut ja uskoisin
sen olevan mainio kesän aloitusjuoma.
Olut nro 2. Näcken
Sirenin ja Omnipollon panimojen sekä kotipanija Rick Gordon
Lindqvistin yhteistyön hedelmä Näcken on 6,4-prosenttinen saksalaistyylinen
vehnäolut. Vehniksen humaloinnista vastaavat Amarillo, Citra ja Simcoe, joten
kyseessä on astetta katkerampi, IPA-henkisesti katkeran hedelmäinen vehnis.
Yhteistyöoluet ovat kiinnostavia, koska niissä useamman panimon piirteet yhdistyvät.
Tulos voi asettua mihin tahansa kohtaan täydellisen harmonian ja kaamean
kakofonian muodostamalla asteikolla riippuen panimojen ja niiden ominaistyylien
yhteensopivuudesta. Tämän vehniksen kanssa lie Ratebeer-pisteistä päätellen
saavutettu hyvä harmonia.
Mikäli olet kiinnostunut osallistumaan CBC:hen, lippuja voi
ostaa täältä. Perjantai-aamun sessioon mahtuu yhä väkeä.
Copenhagen Beer Celebration Preview-sarjan edellisen osan
voit lukea tästä:
Uusin tapahtumaan osallistuvien panimojen lista löytyy
alapuolelta. Siihen on merkitty yliviivauksella tähän mennessä peruneet panimot
ja niiden tilalle tulleet tulokkaat lisätty listan perään.
1.
Mikkeller
2.
To Öl
3.
The Kernel
4.
Alpha state
5.
Freigeist
6.
Surly
7.
Westbrook
8.
Närke
9.
LoverBeer
10.
Three Floyds
11.
BrewDog
12.
J. Wakefield
13.
Funky Buddha
14.
Hoppin Frog
16.
7venth Sun
17.
Baird
18.
Peg's/Cycle
20.
Kuhnhenn
21.
Cigar City
22.
Prairie
23.
Firestone Walker
24.
Evil Twin
25.
Brodies
26.
Buxton
27.
Siren
28.
Omnipollo
29.
Stillwater
30.
Crooked Stave
31.
Lervig
32.
De Molen
33.
Amager
34.
Cervejaria Way Beer
35.
Green Flash
36.
Jester King
37.
Brekeriet
38.
Beavertown
39.
Magic Rock
40.
Off Color Brewing
41.
Arizona Wilderness
42.
B. Nektar Meadery
Lisätietoja:
Copenhagen
Beer Celebration:
Buxton Ratebeerissä:
Siren
Ratebeerissä:
Buxton Black
Rocks Ratebeerissä:
Buxton Gold
Ratebeerissä:
Siren Half Mast QIPA Ratebeerissä:
Siren Näcken Ratebeerissä:
http://www.ratebeer.com/beer/siren--omnipollo--rick-gordon-lindqvist-nacken/228760/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti