Taustaa: Michiganilainen Dark Horse on nimensä
veroinen. Mustan hevosen oluet erottuvat muiden panimojen tuotteista
erityisesti omintakeisen suutuntumansa ja monikerroksisen olemuksensa ansiosta.
Dark Horsen tuotteet ovat suussa kuin silkkiä ja herättävät monenmoisia
tunteita ja ajatuksia. Ei siis ihme, että myös panimon Thirsty Trout oli
mieleeni.
Panimo: Dark Horse
Olut: Thirsty Trout
Tyyli: Porter
Prosentit:
7 %
Katkeruus:
24 IBU
Tuoksu:
Alkutuoksua hallitsevat kahvipapuiset ja suolalakritsiset aromit. Onpa mukana
myös jonkin verran kaakaopapuista kuivaa suklaisuutta. Lopputuoksussa on
savusaunamaista ja kesämökkimäistä kodikkuutta: paahteiseen, tuhkaiseen ja
tupakkaiseenkin tuoksuun sekoittuu hiven mustaherukkaa.
Ulkonäkö:
Kerrassaan kaunis yksilö. Runsas, kuohkea ja kimalteleva vaahto pukee mainiosti
mustanpuhuvaa olutta.
Maku:
Monivivahteinen ja arvaamaton maku antaa ajattelemisen aihetta. Ensin olut
upottaa maistelijansa ykkösellä syvään päähän. Päällimmäinen makukerros on runsaan mutakakkuinen,
mustaherukkainen ja taatelinen. Tuhdista ja murretusta alkumausta hypätään
kuitenkin pian pehmeän kermaiseen keskimakuun, joka tuo mieleen ensin maitokahvin,
sitten kermaliköörin ja lopulta tasapainoisen viskin. Jälkimaussa mennään
mullan alle. Turpeen ja maan sekaan on unohtunut pieni pala jälkiuunileipää ja
pihkainen männynkäpy.
Suutuntuma:
Suutuntuma on todella silkkinen ja suunmyötäinen. Kuten kuusikymppinen äitinikin tätä
olutta maistellessaan totesi: ”kiva, ettei tää oo yhtään sellaista raskasta.” Ei
raskasta, eikä vetistä, vaan miellyttävällä tavalla täyteläistä.
Omat
pisteeni Olutoppaan asteikolla: 43 (Tuoksu 8 + ulkonäkö 5 + maku 9 +
suutuntuma 5 + yleisvaikutelma 16)
Mihin
tilanteeseen sopii? Suosittelen Thirsty Troutia lämpimästi kaikille, jotka
ovat kyllästyneet ylenpalttisiin överioluisiin. Tuttuja ja jänniä elementtejä
sopivassa suhteessa sisältävä kalansaalis rauhoittaa olennaisen äärelle ja
muistuttaa mukavan fiiliksen merkityksestä olutharrastuksessa. Lisäksi Janoisen
Taimenen nimessä on jotakin perin kotoisaa meille pääkaupungin seudulla asuville,
sillä nimi tuo väistämättä mieleen erään töölöläisen kalakapakan. Kapakalan
jäykkyyttä tästä kaverista ei löydy hakemallakaan, sillä suomut säilyvät lasillisen
alusta loppuun saakka soljuvan suunmyötäisinä.
Ruokasuositus: mutakakku tai tummasuklaa-lakritsikakku.
Lisätietoja:
Dark
Horse Thirsty Trout Ratebeerissä:
https://www.ratebeer.com/beer/dark-horse-thirsty-trout-porter/10328/
Taitaa olla tämän vuoden suosikkipanimoni. Tätä Thirsty Troutia ei ole tullut juotua, mutta viiden stoutin sarjasta kaikki nelosta lukuunottamatta, joista erityisesti One Oatmeal Stout, Tres Blueberry Stout ja Plead the 5th hyviä/loistavia sekä lisäksi vielä Reserve Special Black Ale erittäin hyvä.
VastaaPoistaDark Horse on mullekin vielä melko tuore löytö. Hieno panimo ja omaperäisiä tuotteita, ihan erityisen pehmeitä ja maukkaita.
PoistaTres Blueberry Stout on myös tullut testattua, se oli kanssa varsin mainio, tuoreen mustikan maku oli sopivasti taustalla. Noita muita mainitsemiasi en ookaan vielä kokeillut, mut täytyy pistää korvan taakse :)
On muuten harvinaisen vaikeaa tämä kommentointi jos ei haluaisi käyttää tätä Googlen oletustiliä. Ei jaksa säätää puhelimella. Joku nimimerkkivaihtoehto olisi ihan pop.
PoistaAsiaan: Noista mainituista Tres Blueberry Stout oli vähiten päräyttävä, vaikka toki hyvä, joten todella suosittelen tutustumaan muihin. Erityisesti Oatmeal ja Reserve Special ovat suklaisen paahteisia, joka maistuu itselle parhaiten, ja tuo pehmeä suutuntuma toimii loistavasti.