Taustaa:
Milk stout on mielestäni aliarvostettu tyylilaji, joten Humalove on tehnyt
tärkeää työtä tuodessaan lehmillä koristellut laktoosistouttinsa markkinoille.
Tänä talvena ammuperhe on saanut uuden, mustanpuhuvan jäsenen, joka on mukana
myös Alkon talviolutvalikoimassa. Humaloven milk stout -perhe on nimetty lempeän
sympaattisesti. Pipopäisen talviammun lisäksi perhekunta Moon navetassa asustaa
hieman iäkkäämpi Black Moo. Koska Black Moo oli mieleeni, pitihän sitä Winter
Mootakin maistaa.
Panimo:
Humalove
Olut:
Winter Moo
Tyyli:
Sweet Stout
Prosentit:
7,0 %
Kantavierre:
19.4 °P
Katkeruus:
14.4 EBU
Väri:
303.0 EBC
Tuoksu:
Alkutuoksussa on rutkasti luumuhilloa ja rusinaa, keskituoksu puolestaan on muhevan mallaslimppuinen
ja lakritsinen. Lopputuoksusta löytyy kermaa, ruskeaa sokeria ja kaakaopapua.
Ulkonäkö:
Lähes pikimustan oluen vaahto on sormenpaksuinen ja hunajanvaalea.
Maku:
Alkumaussa on kuivattuja hedelmiä, lakritsia ja aronianmarjaa, keskimaku on
kandisokerinen ja paahtuneen leivän arominen ja loppumaku on kivasti
maitokahvinen. Mitään kovin suurta paahteisuutta tästä oluesta ei löydy. Maku
kallistuu melko vahvasti, vaan ei liikaa makeaan päin.
Suutuntuma:
Suutuntuma on samettinen ja melko paksu.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 38/50 (8+4+8+4+14)
Mihin
tilanteeseen sopii? Winter Moo on selvästi talvikelin olut,
sellainen paksu ja pehmeä viltin alla nautittava makupala. Katkerista
oluista pitävä saattaa pitää tätä tapausta liian makeana. Sweet
stoutin tyylilajiin kuitenkin kuuluu tietty makeus ja tässä oluessa
makeus on
mielestäni pysynyt hyvin lapasessa. Oluen makupariksi voi suositella
joulutorttua, makeaa lakritsia tai luumuja.
Lisätietoja:
Winter Moo Alkon sivuilla:
Winter Moo Olutoppaassa:
http://olutopas.info/olut/9221/humalove-winter-moo
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti