Taustaa:
Italo-olutanalyysini jatkuvat. Tällä kertaa reittausvuorossa on toinen
tuliaisiksi saamistani italialaisen pienpanimon Claustrum
Monastero di Santa Chiara Azienda Agricolan oluista. Birra Claustrum Dark on
Dubbel-tyylinen, tummasävyinen olut. Saman panimon Tripeliin verrattuna Dark
oli enemmän mieleeni puhdaspiirteisyytensä ja herkullisen makunsa ansiosta.
Panimo: Claustrum Monastero di Santa Chiara Azienda Agricola
Olut: Birra Claustrum Dark
Tyyli:
Abbey Dubbel
Prosentit:
7,5 %
Tuoksu:
Hiivaista ensituoksua seuraa hedelmien, tumman suklaan ja mantelin hyvinkin
miellyttävä sinfonia. Voisi sanoa, että olut tuoksuu joululta.
Ulkonäkö:
Tummanruskean oluen vaahto on haaleanruskea ja pienikuplainen.
Maku:
Puhtaan kaakaoista ensimakua täydentää hasselpähkinäinen, hiukan kahvinen ja
paahteisen maltainen loppumaku. Jälkimaku on pitkä ja siitä erottuu kirsikan ja
suklaan sävyjä. Hyvin herkullinen olut.
Suutuntuma:
Hapokas, runsas ja kuivattava suutuntuma, hieman kuin kuohuviini. Suutuntuma on
ehkä liiankin kupliva.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: Olut ei toistaiseksi ole Olutoppaassa.
Mihin
tilanteeseen sopii? Birra Claustrum Dark on oivallinen jälkiruokaolut.
Suosittelen kokeilemaan sitä myös tumman suklaan seurana.
Lisätietoja:
Birra Claustrum
Dark Ratebeerissä:
http://www.ratebeer.com/beer/claustrum-dark/291412/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti