torstai 4. joulukuuta 2014

Italian antimia: Birra Claustrum Dark

Taustaa: Italo-olutanalyysini jatkuvat. Tällä kertaa reittausvuorossa on toinen tuliaisiksi saamistani italialaisen pienpanimon Claustrum Monastero di Santa Chiara Azienda Agricolan oluista. Birra Claustrum Dark on Dubbel-tyylinen, tummasävyinen olut. Saman panimon Tripeliin verrattuna Dark oli enemmän mieleeni puhdaspiirteisyytensä ja herkullisen makunsa ansiosta.

Panimo: Claustrum Monastero di Santa Chiara Azienda Agricola
Olut: Birra Claustrum Dark
Tyyli: Abbey Dubbel
Prosentit: 7,5 %

Tuoksu: Hiivaista ensituoksua seuraa hedelmien, tumman suklaan ja mantelin hyvinkin miellyttävä sinfonia. Voisi sanoa, että olut tuoksuu joululta.

Ulkonäkö: Tummanruskean oluen vaahto on haaleanruskea ja pienikuplainen.

Maku: Puhtaan kaakaoista ensimakua täydentää hasselpähkinäinen, hiukan kahvinen ja paahteisen maltainen loppumaku. Jälkimaku on pitkä ja siitä erottuu kirsikan ja suklaan sävyjä. Hyvin herkullinen olut.

Suutuntuma: Hapokas, runsas ja kuivattava suutuntuma, hieman kuin kuohuviini. Suutuntuma on ehkä liiankin kupliva.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  Olut ei toistaiseksi ole Olutoppaassa.

Mihin tilanteeseen sopii? Birra Claustrum Dark on oivallinen jälkiruokaolut. Suosittelen kokeilemaan sitä myös tumman suklaan seurana.

Lisätietoja:

Birra Claustrum Dark Ratebeerissä:
http://www.ratebeer.com/beer/claustrum-dark/291412/

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti