Rapean kaurainen: Rooie Dop Double Oatmeal Stout

Taustaa: Itsenäisyyspäiväviikonlopun vietosta on nyt palattu kotikonnuille ja olutkellarin antimien ääreen. Rooie Dop on Hollannista kotoisin oleva mikropanimo, joka panee oluensa De Molenin panimolla. Rooie Dopin perusti hyviä oluita arvostava kaveriporukka vuonna 2012. Panimo on siis nuori ja nuoreksi voisi luonnehtia myös päivän olutta Rooie Dop Double Oatmeal Stoutia. Oluen parasta ennen päiväys on nimittäin 25 vuoden päässä, joten tämänkertainen olut on korkeintaan oluiden vauvaiässä. Pitänee ostaa toinen kappale kypsymään kaappiin, jotta saisi käsitystä vanhemmastakin versiosta. 25 vuoden kypsytykseen ei tosin ihan ehkä oma kärsivällisyys riittäisi.

Panimo: Rooie Dop

Olut: Double Oatmeal Stout

Tyyli: Imperial Stout

Prosentit: 9,6 %

Tuoksu: Puuromaisen viljainen tuoksu, jossa kauraa ja ohraa. Tuoksussa on myös havaittavissa reilusti paahtuneisuutta ja hiukan toffeista makeutta.

Ulkonäkö: Erittäin tumman ruskea olut vaalean hunajan värisellä, paksulla, mutta nopeasti haihtuvalla vaahdolla.

Maku: Miellyttävän tasapainoinen, melko täyteläinen maku. Kauran maku nousee päällimmäisenä esiin, loppumaussa on myös aavistus paahtunutta kahvia, maamaisuutta ja suklaata. Maukas olut, jossa humaloinnin sitruksinen katkeruus tukee viljaista päämakua.

Suutuntuma: Oluen suutuntuma on selvästi hiilihapokas, jopa pisteliäisyyteen asti. Double Oatmeal Stout on rapeasti humaloitu olut, joka kuivattaa suun tehokkaasti. Toisaalta kuivattavuuden vastapoolina on aimo annos öljyisyyttä. Hyvin suunmukainen olut.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  39/50

Mihin tilanteeseen sopii? Tasapainoinen, muttei tasapaksu Double Oatmeal Stout on oivallista ihan sellaisenaan. Mikäli sen kanssa haluaa nauttia jotain pientä, voisin kuvitella tumman suklaan sopivan tarkoitukseen hyvin. Myös rouhean maalaisleivän tai kauraleivän kera tätä voisi mieluusti maistella.

Lisätietoja:

Rooie Dop Double Oatmeal Stout Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/rooie-dop-double-oatmeal-stout/170183/

Rooie Dop Double Oatmeal Stout BeerAdvocatessa:

http://beeradvocate.com/beer/profile/28944/82461/

Rooie Dop Double Oatmeal Stout Olutoppaassa:

http://olutopas.info/olut/4932/rooie-dop-double-oatmeal-stout

Sitrusta, karamellia ja mallasta: Anchor Brekle's Brown

Taustaa: Anchor Brewingin tarina alkaa 1850-luvun alkupuolelta, jolloin Gottlieb Brekle lähti Saksasta kohti San Franciscoa. Brekle osti vanhan olut ja biljardi-salongin vuonna 1871 ja muutti sen pienpanimoksi. Panimo nimettiin uudelleen Anchor Brewingiksi 20 vuotta myöhemmin. Tänään maisteltava Brekle’s Brown on saanut nimensä juuri panimon perustajalta herra Brekleltä. Brekle’s Brownin historia on Anchorin historiaa huomattavasti lyhyempi: tätä ruskeaa alea alettiin panna loppuvuodesta 2010. Alkon valikoimiin ale saapui 28.10.2013.

Panimo: Anchor Brewing

Olut: Brekle’s Brown

Tyyli: Brown Ale

Prosentit: 6 %

Kantavierre: 15,5 °P

Katkeruus: 29,9 IBU

Väri: 104 EBC

Tuoksu: Vasta lasiin kaadetun Brekle’s Brownin tuoksu viittaa India Pale Ale-tyyliin rapsakkuudellaan ja sitruksisuudellaan. Brown Aleissa usein havaitsemaani keksistä, toffeista ja maltaisen makeaa tuoksua tästä ei ainakaan tällä kertaa juurikaan erotu. Kevyt kermainen vivahde sen sijaan nousee nenään lasissa hetkisen lämmenneestä oluesta.

Ulkonäkö: Keltainen, tiheä ja erittäin runsas vaahto. Katajanruskea, hieman punertavavivahteinen olut.

Maku: Maku on leipäinen, kermainen, pähkinäinen, vaahterasiirappinen ja maltaisen makea. Toisaalta maussa on mukana myös sitruksisuutta, jonka taustalla lienee oluen Citra-humalointi. Oluen jälkimaku on kastanjainen ja päämakua makeampi.

Suutuntuma: Suutuntuma on keskitäyteläinen ja hiilihappojen vaikutus on kevyt. Olut antaa suussa sulavan solahtavan yleisvaikutelman, eli liukkautta ja pehmeyttä löytyy reilusti. Hyvin juotava olut. Olut jättää suuhun hiukan tahmean tuntuman.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  39/50

Mihin tilanteeseen sopii? Oluen kokonaismaussa on viitteitä sitruuna- tai kinuskileivoksen mausta, joten erilaisten leivosten seurana tätä olisi kiinnostava kokeilla. Olut on hyvin tasapainoinen ja maultaan melko mieto, joten sitä voisi suositella moneen tilanteeseen taipuvaksi yleisolueksi Brown Alen ystävälle.

Lisätietoja:

Brekle’s Brown Alkon sivuilla:

http://www.alko.fi/tuotteet/749714/

Brekle’s Brown Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/anchor-brekles-brown/139388/

Brekle’s Brown BeerAdvocatessa:

http://beeradvocate.com/beer/profile/28/66961

Brekle’s Brown Olutoppaassa:

http://olutopas.info/beers.php?olut=4847

Alkon jouluiset osa 2: AleSmith YuleSmith Winter

Taustaa: Vuonna 1995 perustettu AleSmith on ennättänyt olemassaoloaikanaan saavuttaa jokseenkin legendaarisen maineen oluenystävien parissa. AleSmith oli yksi niistä aktiivisista panimoista, jotka 1990-luvun puolivälissä auttoivat luomaan San Diegosta käsityöläisoluen mekan. YuleSmith on panimon suosituin kausiolut, josta on kaksi versiota: kesäinen YuleSmith Summer ja jouluinen YuleSmith Winter. Tällä kertaa arvioitava YuleSmith Winter kuuluu Alkon tämänvuotiseen jouluolutvalikoimaan. 

Panimo: AleSmith

Olut: YuleSmith Winter

Tyyli: Imperial Red Ale

Prosentit: 8,5 %

Kantavierre: 21 °P

Katkeruus: 53,9 IBU

Väri: 71,2 EBC

Tuoksu: Ruohoinen ja metsäinen humalan tuoksu humahtaa nenään heti olutta haistaessa. Oluen lämmetessä lasissa tuoksu muuttuu yrttisemmäksi ja mausteisemmaksi ja imelyys nostaa päätään.

Ulkonäkö: Kakkumainen, vaaleankellertävä, erittäin runsas vaahto ja väriltään tummanpunertava olut.

Maku: Maukas ja rapsakasti humaloitu olut, jonka maussa on jotain kotoisaa. Havuinen katkeruus yhdistyy kinuskiseen ja suklaiseen makeuteen, pehmeään appelsiinisuuteen ja pippuriseen rapeuteen varsin onnistuneella tavalla.

Suutuntuma: Oluen suutuntuma on poreileva ja hiukan pistelevä. Suutuntumassa on myös yllättävää täyteläisyyttä, johon harvemmin olen törmännyt Red Alejen parissa.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  41/50

Mihin tilanteeseen sopii? YuleSmith Winter sopii itseoikeutetusti jouluun tai joulun odotukseen. YuleSmithia nauttiessa pääsee helposti kuusijuhlan tunnelmaan, sillä oluessa havumetsäinen makuprofiili pukeutuu Red Alen rouheaan kuoreen.

Lisätietoja:

YuleSmith Winter Alkon sivuilla:

http://www.alko.fi/tuotteet/729486/

YuleSmith Winter Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/alesmith-yulesmith-winter-imperial-red-ale/64102/

YuleSmith Winter BeerAdvocatessa:

http://beeradvocate.com/beer/profile/396/47647

YuleSmith Winter Olutoppaassa:

http://olutopas.info/olut/1629/alesmith-yule-smith-winter

Alkon uutuuksia: Malmgård Dinkel

Taustaa: Malmgårdin panimo on vuodesta 2009 Malmgårdin tilalla toiminut pienpanimo. Panimon lisäksi Malmgårdin alueella sijaitsevat historiallinen, 1600-luvulta peräisin oleva kartano, kartanokahvila, olutpuoti sekä kartanon puoti. Panimon oluista monet ovat hyvin tuttuja suomalaisille olutharrastajille, mutta tänään arvioimani olut on vielä monelle tuntematon. Arvioin siis Malmgårdin vahvemman version spelttiolut Dinkelistä, joka on vastikään saapunut Alkojen hyllyille.

Panimo: Malmgård

Olut: Malmgård Dinkel

Tyyli: Specialty Grain Beer

Prosentit: 5,3 %

Kantavierre: 11 °P

Katkeruus: 34,1 IBU

Väri: 24,9 EBC

Tuoksu: Olut tuoksuu ohraleivälle tai ohrapuurolle sekä pähkinälle. Tuoksussa on myös hitunen pippurisuutta ja mausteisuutta.

Ulkonäkö: Dinkelin pinnalle muodostuu kermanvaalea, kuplainen, paksu vaahto. Itse olut on väriltään vaalean kuparinruskea.

Maku: Oluen maku on täynnä viljaisia aromeja, kauran ja ohran makuiseksi tätä voisi yleiskuvaltaan luonnehtia. Spelttiä en ole aiemmin maistanut missään muodossa, joten en ole paras henkilö arvioimaan Dinkelin spelttisyyden astetta. Dinkel on melko yksiselitteinen ja yksinkertainen olut, jonka maku on mieto, maltaisella tavalla makea, viljaisen leipäinen ja miellyttävä.

Suutuntuma: Suutuntuma on hyvin kevyt ja hiilihappojen vaikutus on tuskin havaittavissa. Humalointi tuo olueen hiukan ruohoista katkeruutta.

Omat pisteeni Olutoppaassa:  35/50

Mihin tilanteeseen sopii? Kevyt, mutta sopivasti aromikas spelttiolut sopisi yleisolueksi viljaisten oluiden ystävälle. Tällä voisi houkutella myös raikkaiden vehnäoluiden ystävää laajentamaan repertuaariaan, sillä Dinkel on luonteeltaan todella raikas, helposti juotava ja kepeä.

Lisätietoja:

Malmgård Dinkel Alkon sivuilla:

http://www.alko.fi/tuotteet/745446/

Malmgård Dinkel Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/malmgard-dinkel-53/238639/

Malmgård Dinkel Olutoppaassa:

http://olutopas.info/olut/4889/malmgard-dinkel-5-3pros

Kaakaoinen lemmenjuoma: Dieu du ciel! Aphrodisiaque

Taustaa: Kanadalaisella Dieu du ciel!-panimolla on taustallaan omaperäinen tarina. Panimon perustajan elämä muovautui vähitellen yhä enemmän oluen ja oluenpanemisen ympärille, kunnes kehitys johti oman panimon perustamiseen. Biologiaa opiskellut oluenystävä alkoi vähitellen suunnata opintojaan bioteknologian alueelle. Aluksi hänestä tuntui, että opinnot antoivat pohjaa aktiiviselle kotipanimotoiminnalle. Opintojensa loppupuolella nuori mies joutui kuitenkin tekemään valinnan: tulisiko hänestä tutkija vai omistautuisiko hän kokopäiväisesti oman panimon luomiselle ja kehittämiselle? Mies valitsi panimon ja Dieu du ciel! aloitti kehityskulkunsa. Nyt arvioin tämän erinomaisen panimon stoutin nimeltä Aphrodisiaque.

Panimo: Dieu du ciel!

Olut: Aphrodisiaque

Tyyli: Stout

Prosentit: 6,5 %

Tuoksu: Tuoksussa on maitokahvia, kaakaota, pähkinää, toffeeta ja suklaakastiketta. Herkullisen täyteläinen tuoksu.

Ulkonäkö: Tumman mattaruskea, lähes läpinäkymätön olut melko paksulla vaalean toffeenruskealla vaahdolla.

Maku: Oluessa on kahvinen, paahtunut ja kuivahko päämaku. Aphrodisiaque jättää jälkeensä konvehtisella tavalla makean suklaisen ja pehmeän maun, jossa myös olueen lisätty vanilja nousee esiin. Maku on tuoksua jonkin verran yksiulotteisempi, eikä vaniljan hienovaraista vaikutusta lukuunottamatta juuri yllätä. Toisaalta – tarvitseeko oluen ylipäätään aina yllättää?

Suutuntuma: Erittäin öljyinen, samettinen ja liukas suutuntuma, jossa mieto hiilihapokkuus täydentää hyvin pehmeän suunmukaista yleisvaikutelmaa. Kokonaisuudessaan helposti juotava olut.

Omat pisteeni Olutoppaassa: 41/50

Mihin tilanteeseen sopii? Hyvä, joskin varsin perinteisen makuinen stout kaakaon, kahvin ja suklaan ystäville. Tätä voisi tarjota kahvipöydässä kahvin (tai jopa leivonnaisten) korvaajana. Aphrodisiaque on niin tuhti lemmenjuoma, että sitä voisi melkein pureskella ja niin pehmeä, että tuntuu kuin sen muodostaman samettisen peiton sisään voisi käpertyä. Jos joku kirjoittaisi oppikirjan stoutien syvimmästä olemuksesta, tämä olut olisi mitä mallikelpoisin esimerkki kuvaamaan oluttyyliä. Syvä, tumma, upottavan pehmeä, suklaisen kahvinen, kaakaoinen ja sopivasti hapokas. Tässä on todellakin Olutoppaan nimimerkin jannek osuvaa kommenttia lainaten ”ratkaisu ongelmaan ottaisko kaakaon vai oluen”.

Lisätietoja:

Aphrodisiaque Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/dieu-du-ciel-aphrodisiaque/24350/

Aphrodisiaque BeerAdvocatessa:

http://beeradvocate.com/beer/profile/1141/10330

Aphrodisiaque Olutoppaassa:

http://olutopas.info/beers.php?olut=1651

Copenhagen Beer Celebration Preview Part 4

Tässä juttusarjassa esittelen vuoden 2014 Copenhagen Beer Celebrationiin osallistuvia panimoita sekä listaan kultakin panimolta kaksi olutta, joiden toivoisin tulevan tapahtumaan. Tällä kertaa vuorossa ovat Surly ja Westbrook.

Surlyn tarina:

Surlyn panimo on kotoisin Minneapolisista. Olutkärpänen puraisi tulevaa panimon omistajaa jo vuonna 1994, jolloin hän aloitti kotioluen panemisen. Oman panimon perustamisessa kesti pidempään – Surly Brewing perustettiin vuonna 2006. Minulle entuudestaan tuntematon Surly paketoi oluensa poikkeavaan tapaan suosien tölkkejä pullojen sijaan. Surly sijoittuu Ratebeerin Best Brewers In The World 2013-listalla sijalle 14.

Haluaisin kokeilla Surlylta:

Olut nro 1. Darkness

Darkness on tyyliltään Russian Imperial Stout. Alkoholiprosentteja oluessa on runsaahkot 9,6 ja IBUja rapsakat 85. Tästä Imperial Stoutista luulisi löytyvän ihan mukavasti sekä katkeruutta että täyteläisyyttä. Maun osalta uskoisin oluesta erottuvan ainakin perinteistä kahvisuutta ja suklaisuutta, panimo itse lupailee oluestaan löytyvän myös kirsikoiden, rusinoiden ja toffeen aromia.

Olut nro 2. Furious

Panimon parhaiten myyvä olut on 6,2-prosenttinen IPA. IBUja Furiousista löytyy 100 kipaletta, eli olut lie nimensä veroisesti ärhäkkä. Tekisi mieli testata ja selvittää IPA:n suosion taustatekijät.

Westbrookin tarina:

Westbrook Brewing sijaitsee Mount Pleasantissa Yhdysvalloissa. Panimon missio on panna mahdollisimman kiinnostavaa, juotavaa ja mahtavaa olutta. Westbrookissa into oluen panemiseen syntyy erilaisista kokeiluista ainesosien ja oluenpanoprosessin parissa.

Haluaisin kokeilla Westbrookilta:

Olut nro 1. One Claw Rye Pale Ale

Hauska sakseaan tarjoava saksiniekka oluen etiketissä iskee silmään välittömästi. Rapuolut One Claw on tyyliltään rukiilla terästetty APA. Rukiista American Pale Alea ei ole vielä tullut maistettua, joten siksikin tämä olut on kiinnostavimpien listalla.

Olut nro 2. Mexican Cake Imperial Stout

Meksikolainen synttärikakku on pantu panimon ensimmäisen syntymäpäivän kunniaksi. Mukana on monien mielenkiintoisten ainesosien lisäksi myös habanero-chiliä. Chili-stout-kokemukseni rajoittuvat toistaiseksi OlutExpoon, jossa maistoin varsin miellyttävää Viking Chili Stoutia. Tämä Mexican Cake on saanut Ratebeerissä huimat pisteet, joten uskoisin sen olevan kokeilemisen arvoinen.

Mikäli kiinnostuksesi osallistua CBC:hen heräsi, lippuja voi ostaa täältä. Perjantai-aamun sessioon mahtuu vielä väkeä.

Copenhagen Beer Celebration-sarjan edellisiin osiin pääset tästä:

Osa 1. Mikkeller

Osa 2. To Øl ja The Kernel

Osa 3. AlphaState ja Freigeist

Loppuun vielä Beer Celebrationiin osallistuvien panimoiden listan uusin versio:

1. Mikkeller

2. To Öl

3. The Kernel

4. Alpha state

5. Freigeist

6. Surly

7. Westbrook

8. Närke

9. Loverbeer

10. Three Floyds

11. Brewdog

12. Wakefield

13. Funky Buddha

14. Hoppin Frog

15. Sante Adairius

16. 7venth Sun

17. Baird

18. Peg's/Cycle

19. Alvinne

20. Kuhnhenn

21. Cigar City

22. Prairie

23. Firestone Walker

24. Evil Twin

25. Brodies

26. Buxton

27. Siren

28. Omnipollo

29. Stillwater

30. Crooked Stave

31. Xbeeriment

32. Lervig

33. De Molen

34. Amager

35. Way Beer

36. Green Flash

37. Jester King

38. Brekeriet

Lisätietoja:

Copenhagen Beer Celebration:

http://copenhagenbeercelebration.com/blog/

https://www.facebook.com/copenhagenbeercelebration

Surly Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/brewers/surly-brewing-company/6337/

Westbrook Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/brewers/westbrook-brewing/12402/

Surly Darkness Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/surly-darkness/65289/

Surly Furious Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/surly-furious/55798/

Westbrook One Claw Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/westbrook-one-claw-rye-pale-ale/214971/

Westbrook Mexican Cake Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/westbrook-mexican-cake-imperial-stout/165181/

Olut ja suklaa osa 2: Gouden Carolus Christmas, St. Bernardus Prior 8 ja joulusuklaa

Olut ja suklaa-maistelusarjani alkoi Siperian, Emelissen ja tumman suklaan yhteismaistelulla. Oluiden ja suklaiden äärellä ollaan nyt siis toista kertaa. Tällä kertaa maistelen kahta belgialaista olutta suklaan kera.

Maistelun tarjonta (punatulkut eivät sentään ole syötäviä)

Ensimmäinen maistelun oluista on Brouwerij Het Ankerin olut. Brouwerij Het Anker on harvinaisen iäkäs panimo, jonka juuret juontavat yli 600 vuoden taa. Perheomisteinen panimo on ollut vähintään osittain Van Breedamin perheen hallinnassa vuodesta 1873. Vuonna 2002 Het Anker herätti jouluolutperinteensä henkiin Gouden Carolus Christmasin muodossa 30 vuoden tauon jälkeen. Olut vaatii useiden kuukausien kypsymisajan ennen kuin se saavuttaa optimaalisen tasapainon ja on valmis lähtemään kaupallisille markkinoille. Kuudella eri mausteella maustettu Christmas näyttelee tänään olut ja suklaa-maistelun toista pääroolia.

Toinen päivän oluista on St. Bernardus Prior 8. St. Bernardus käyttää edelleen 1960-luvulta peräisin olevia kuparikattiloita oluidensa panemisessa. Monien mukaan kuparikattiloissa valmistettu olut on teräskattiloissa tehtyä monimutkaisempaa – tiedä tuota, itse en ole aiemmin tullut pohtineeksi kattiloiden vaikutusta olueeseen. Prior 8 on perinteinen, luostarityylinen Dubbel. Olut on Ratebeerin Best Beers of Belgium 2010-kisan kultamitalisti ja olutharrastajien keskuudessa muiden St. Bernarduksen oluiden tavoin varsin arvostettu.

Suklaapuolesta vastaa tänään Fazerin joulusuklaa seuranaan rasiallinen piparkakkuja. Fazerin joulusuklaa on perinteinen joulupöydän herkku, joka pitää sisällään hedelmäpaloja, piparia, mantelia ja jouluisia mausteita. Valitsin suklaan ja piparit oluiden seuraksi edellisestä St. Bernardusten maistelustani innostuneena. Ainakin St. Bernardus Christmas Ale näytti viihtyvän erinomaisesti joulusuklaan kera, joten etukäteen voisi olettaa myös toisen St. Bernarduksen ja mausteisen Gouden Carolus Christmasin sopivan ainakin kohtalaisesti yhteen samaisen suklaan kanssa.

St. Bernardus Prior 8

St. Bernardus Prior 8 on väriltään tumman mahonkinen, oluen vaahto on vaalea ja kevyt. Oluen ensivaikutelma maun puolella on kirpeä ja hapan, pihlajanmarjamainen. Suutuntuma on sopivasti hiilihappoinen ja pirskahteleva. Lasin reunalta tuoksutellessa olut tuoksuu mansikalle, keskemmällä tuoksu on tummempi, kirpeämpi ja syvempi. Hiukkasen epäilyttää ensimaistamisen jälkeen, sopiiko tämä nyt ollenkaan valitun suklaan tai piparien kera. Hapan olut jääkin hieman suklaan varjoon, jos suklaata erehtyy ottamaan liian ison palan kerralla. Kirsikkainen ja mausteinen yhteismaku muodostuu suklaan ja Prior 8:n yhteispelin lopputuloksena, mikäli suklaata nauttii vain hippusen olutkulauksen kera. Suklaa hioo oluesta pois kirpakimman terän ja jättää jäljelle pehmeyttä ja maltaisuutta. Piparin ja oluen yhteismaku on, etten sanoisi, hiukka homeinen ja kuivakka. Eli suklaa on Prior 8:n kumppanina huomattavasti piparia parempi.

Gouden Carolus Christmas

Gouden Caroluksessa on runsas ja kuohkea, pitkäkestoinen vaahto, oluen väri on tummanruskea. Anista ja suolasalmiakkia tulvahtaa nenään heti haistaessa olutta. Myöhemmin tuoksutellessa mukaan tarttuu myös hiivaisia tuoksun sävyjä. Paahtunut vanhan ajan salmiakki hallitsee makua – lisäksi mukana on myös anista ja sitruunaa. Suutuntuma on täyteläinen ja liukas. Joulusuklaan ja Gouden Caroluksen yhdistelmä on rusinainen, romminen ja lämmin. Tykkään. Pipari ja Gouden Carolus luovat yhdessä maustecocktailin, jonka keskiössä ovat anis ja kardemumma.

Lopputulemana voidaan todeta, että mielenkiintoisia yhdistelmiä löytyi tässä olut ja suklaa-maistelussa monta, mutta yksikään ei yltänyt aivan huipputasolle. Mausteista joulusuklaata näyttäisi olevan haastavaa parittaa oluiden kanssa, mutta vielä vaikeampaa on oluiden ja piparien yhdistely.

Maistelun tulokset pähkinänkuoressa:

St. Bernardus Prior 8 + Fazerin joulusuklaa = Parhaimmillaan, kun suklaata ottaa hitusen ja olutta kulauksen, silloin kirsikkainen, pehmeä yleisvaikutelma.

St. Bernardus Prior 8 + pipari = Homeinen yhdistelmä, ei toimi.

Gouden Carolus + Fazerin joulusuklaa = Rusinainen, romminen ja lämmin yhdistelmä, toimii.

Gouden Carolus + pipari = Maustecocktail, josta voi olla montaa mieltä.

Oluiden tiedot:

St. Bernardus Prior 8

Olut: St. Bernardus Prior 8

Tyyli: Dubbel

Prosentit: 8 %

Katkeruus: 21 IBU

Väri: 16 EBC

Gouden Carolus Christmas

Olut: Gouden Carolus Christmas

Tyyli: Belgian Strong Ale

Prosentit: 10,5 %

Kantavierre: 21,9 °P

Katkeruus: 15,1 IBU

Väri: 75,5 EBC

Lisätietoja:

St. Bernardus Prior 8 Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/st-bernardus-prior-8/2531/

Gouden Carolus Christmas Ratebeerissä:

http://www.ratebeer.com/beer/gouden-carolus-noel-christmas/18375/

Gouden Carolus Christmas Alkon sivuilla:

http://www.alko.fi/tuotteet/718444/

Fazerin joulusuklaa:

http://www.fazerlahjat.fi/index.php?page=product&category_id=12&product_id=14