Taustaa:
On tullut aika juoda Kosoolan Panimon
olutsatsin viimeinen olutyksilö. Pyhitys on saanut kypsyä kotvan bloggaajan
kaapissa odottaen sopivaa hetkeä tulla maistelluksi ja arvioiduksi. Nyt aika on
käsillä ja belgityylinen Quadrupel saatu pienestä alkukuohahduksesta huolimatta
turvallisesti lasiin. Pyhityksen sisällysluettelo käsittää veden, ohramaltaan,
kandisiirapin, sokerin, humalan (Magnum) ja hiivan (WLP-500).
Panimo:
Kosoolan Panimo
Olut:
Pyhitys #75
Tyyli:
Quadrupel
Prosentit:
13 %
Katkeruus:
30 IBU
Väri:
80 EBC
Tuoksu:
Päärynää, toffeeta ja omenaa, jonkin verran myös tuoretta lakritsia. Jotenkin
Orval-henkinen tuoksu, joka vie suoraan belgialaiseen maalaismaisemaan
vastapaistetun hedelmäpiiraan ääreen.
Ulkonäkö:
Tumman mahonginruskea olut, jonka pinnalle muodostuu kaunis, vaaleankellertävä
vaahto.
Maku:
Maussa lakritsi nousee päällimmäiseksi elementiksi. Sen kanssa maatalon karkeloihin
osallistuvat marjaiset ja hedelmäiset vivahteet, joista päärynä ja punaisten
marjojen maut ovat hallitsevimpia. Makupoppoon täydentävät jälkimakuina suuhun
jäävät maamaisuus, siirappisuus ja viinimaailman puolelta tuttu tallimaisuus.
Suutuntuma:
Suutuntuma on täyteläinen, pehmeä ja tahmeuteen taipuva sekä miellyttävästi
hapokas. Suutuntumassa on tiettyä alkoholin poltetta, mikä ei kuitenkaan kovin
paljon häiritse omaa maistelukokemustani. Paremman tasapainon saavuttamiseksi
oluen prosentteja voisi toki kokeilla hieman tiputtaa.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: Tuoksu: 8/10 Ulkonäkö: 4/5 Maku: 7/10
Suutuntuma: 4/5 Yleisvaikutelma: 15/20. Yhteensä 38/50.
Mihin
tilanteeseen sopii? Juhlatilanteiden ja pyhäpäivien olut, jossa on tyyliä,
mutta myös viehättävää konstailemattomuutta. Varsinkin lakritsin ystävät, kuten
allekirjoittanut, osannevat arvostaa tämänkaltaista olutta. Tästä oluesta voisi
olla myös lakritsiaromisia punkkuja suosivien reviirinlaajennuksen ensi
askeleeksi.
Lisätietoja:
Pyhitys muiden blogien arvioinneissa:
Olutopas-blogin arvio:
Reittausblogin arvio:
http://www.reittausblogi.info/2014/01/kotiolut-kosoolan-panimon-pyhitys.html
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti