Taustaa: Hr. Frederiksen on Alkon syysvalikoimaan 7.10. saapunut imperial stout tanskalaiselta Amagerin panimolta. Amagerin panimon taustalla ovat teknillisestä korkeakoulusta valmistuneet kaverukset.
Hr. Frederiksen on nimetty panimon menestykseen vaikuttaneen ystävän mukaan. Amagerin mukaan olut on tiheytensä ja oluessa käytettyjen peräti kahdeksan eri mallaslajikkeen vuoksi ateria pullossa, mitä en kyllä usko ennen kokeilemista.
Panimo: Amager Bryghus
Olut: Hr. Frederiksen
Tyyli: Imperial stout
Prosentit: 10,5 %
Kantavierre: 20,9 °P
Katkeruus: 84 IBU
Väri: 207 EBC
Tuoksu: Tuoksu on paahteisen kahvinen ja aavistuksen maamainen, makea alkoholisuus erottuu pidempään tuoksutellessa.
Ulkonäkö: Hyvin tumma, lähes yönpimeä olut, jonka vaahto on
kevyen kupliva ja sulaa pois lähes välittömästi.
Maku: Alkumaussa jonkin verran täyteläistä maamaisuutta,
ripaus mineraalisuutta sekä kuivaa kahvisuutta. Jättää suuhun lakritsisen
täyteläisen jälkimaun, jossa on myös selvää katkeruutta.
Suutuntuma: Tuntuma sulavalinjaisen tipahtava, paksuhkon
öljyinen ja poreileva.
Omat pisteeni Olutoppaassa: 39/50
Mihin tilanteeseen sopii? Olut sopii pimeään syysiltaan. Panimon lupauksesta huolimatta Hr. Frederiksen ei sinällään sovellu ateriankorvikkeeksi, mutta esimerkiksi aromikkaan pataruoan tai tumman suklaan seuraan tätä voisi suositella. Oluen luvataan säilyvän oikein säilytettynä jopa 5-vuotiaaksi, joten tätä herraa olisi mielenkiintoista testata iäkkäämpänäkin versiona.
Lisätietoja
Oluen esittely Alkon sivuilla: http://www.alko.fi/tuotteet/743006/
Olut Olutoppaassa: http://olutopas.info/olut/1059/amager-hr-frederiksen
Olut RateBeerissä: http://www.ratebeer.com/beer/amager-hr-frederiksen/71568/
My new life in Copenhagen: http://joskuskayniin.blogspot.fi/2013/03/amager-bryghus.html
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti