Taustaa:
Vuoden 2017 käsityöläisoluiden Alkoon saapumista odotellessa on aika
ottaa
hieman ennakkoa tarjonnasta reittaamalla Rekolan Panimon uutuus Kaffe
Stout, josta sain
näytteen arvioitavaksi hiljattain. Innostuin, kun kuulin
Rekolan
tuovan Alkoon Milk Stout/Sweet Stout -tyylilajin edustajan, sillä näitä
maitokahvipläjäyksiä ei todellakaan Suomessa tule vastaan liikaa. Mikäli
panimon siirtyminen ipattomalle linjalle tarkoittaa, että luvassa on
lisää kiinnostavia tummia tuotteita, en pistä yhtään
hanttiin.
Kaffe Stoutin
luojien luomus on maltillisesti toteutettu, milk stouttien spektrin makeampaan
päähän paikantuva pehmeä kahviolunen. Oluen kahvillinen metafora on myöhäisenä
lauantai-iltapäivänä laiskanlinnassa mummon perintökupista siemailtu sumppi,
johon on epähuomiossa tipahtanut pari sokeripalaa liikaa. Kotoisaa, makeaa ja
mukavaa perussettiä ilman kommervenkkejä.
Panimo:
Rekolan Panimo
Olut:
Kaffe Stout
Tyyli:
Milk stout
Prosentit:
5,5 %
Katkeruus:
30 IBU
Tuoksu:
Tuoksu on makean maitoinen, kermainen ja miedosti cappuccinoinen. Pientä
mukavan paahteista maamaisuutta puskee mukaan lopputuoksussa.
Ulkonäkö:
Tummanruskean oluen vaahto on hunajanvaalea ja melko isokuplainen. Nätti ja
kuvauksellinen tuote.
Maku:
Ensivaikutelma tuntuu varsin makealle. Maitosuklaa tulee mieleen ekana, mutta
kyllä se maitokahvikin mukana on. Ruskea sokeri ja kevyt kolamaisuus heittävät
mukaan soppaan eriskummallisia rommimielleyhtymiä. Miedohko, hieman maltaiseen
tummaan lageriin päin kallistuva maku lienee monen mieleen. Itse olisin
kaivannut hieman ronskimpaa, espressoista ja pavunrouheaa kahvitulkintaa
kermaista makeutta tasapainottamaan. Näillä volteilla silti ihan toimiva
suoritus.
Suutuntuma:
Kaffe Stoutin heikko kohta on suutuntuma. Liian kevyt, suorastaan valitettavan
vetinen suutuntuma latistaa muuten tasapainoista ja kivaa olutta. Tämäntyyppisissä oluissa suutuntuma on äärettömän tärkeä ja siksi Rekolan olisi syytä laittaa jatkossa enemmän paukkuja sen kehittämiseen.
Omat
pisteeni Olutoppaan asteikolla (olut ei vielä Olutoppaassa): 33/50 (tuoksu:
7 + ulkon. 4 + maku 7 + suutuntuma 2 + yleisvaikutelma 13)
Mihin
tilanteeseen sopii? Kaffe Stoutin mieto kahvisuus passaa ainakin
mokkapalojen kanssa mainiosti. Sellaisenaan nautittuna olut voisi olla hyvä
arki-illan piristys tai laiskan lauantain luottojuoma.
Lisätietoja:
Rekolan Kaffe Stout Ratebeerissä:
https://www.ratebeer.com/beer/rekolan-kaffe-stout/481360/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti