Taustaa:
Itävallasta kotoisin oleva Bevogin panimo jätti minuun lähtemättömän
vaikutuksen Baja-nimisellä-oluellaan. Ennakko-odotuksia en ollut ehtinyt
keräämään, sillä Bevog oli minulle ennen tätä maistelua tuntematon. Todettakoon
heti kättelyssä, että omasta mielestäni Baja on saanut Olutoppaassa todella
tylyt pisteet tasoonsa nähden, liekö syynä sitten oluen alhainen alkoholiprosentti,
vähäinen katkeruus vai suomalaiseen makuun liian intensiivinen paahteisuus.
Panimo:
Bevog
Olut:
Baja
Tyyli:
Oatmeal Stout
Prosentit:
5,8 %
Katkeruus:
29 IBU
Tuoksu:
Talkkunajauhoinen, maamainen, turpeinen ja paahteinen tuoksu on voimakas ja
pitkäkestoinen.
Ulkonäkö:
Olut on tumman kastanjanruskea ja sen vaahto on runsas, vaaleanruskea ja
pienikuplainen.
Maku:
Oluen esimaku on kahvinpurumaisella tavalla rapea, kuivan paahteinen ja
kauramuromainen. Keskimaku on tuhti ja tumma: lakritsan, luumun ja tumman
suklaan makuja tulvahtaa kerralla koko suun täydeltä. Maun lopusta erottuu
herkullinen yhdistelmä vaniljaa, kermaa ja pekaanipähkinää. Omaan makuuni lähes
täydellisen osuva yhdistelmä erilaisia jälkiruokamaisia aromeja, painottuen
kuitenkin jonkin verran kahvin ja paahteisuuden suuntaan.
Suutuntuma:
Silkkisen pehmeä suutuntuma on täyteläisyysasteeltaan jotain keskitäyteläisen
ja täyteläisen väliltä, hiilihappoja on melko vähäisesti.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 40/50
Mihin
tilanteeseen sopii? Bevogin Baja on epäilemättä kahvinjuojan ja tumman
suklaan ystävän olut. Itse testasin oluen suklaa-pähkinä- ja nutellamuffinssien kera ja
kokemukseni perusteella oluen seuraksi voi suositella lämpimästi ainakin
suklaisia ja pähkinäisiä leivonnaisia. Kiinnostava makupari oluelle voisi
löytyä myös tummista, syvän makuisista ja miedosti happamista marjoista, kuten
mustaherukasta ja boysenmarjasta.
Lisätietoja:
Bevog Baja Ratebeerissä:
Bevog
Baja Olutoppaassa:
http://olutopas.info/olut/5921/bevog-baja-oatmeal-stout
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti