Taustaa: Malmgård on jäänyt ehkä viime aikoina suomalaisen ja kansainvälisenkin olutskenen runsastumisen myötä paitsioon. Olen huomannut, etteivät panimon oluet ole päätyneet ostoskoriini enää niin usein kuin ennen. Tähän ei varmaan ole mitään selkeää syytä, mutta jotenkin Malmgårdin kaltainen tappavan tasalaatuista tavaraa suoltava panimo jää helposti huomaamatta nykyisessä toinen toistaan superlatiiviähkyisempien milkshake-doublechocolatecake -viritelmien virrassa. Panimon brown ale unohtui myös joksikin aikaa seinäruusuksi olutkaappiini ennen kuin tajusin sen olevan siellä. Hups.
No,
täytyy kyllä sanoa, että on virkistävää arvioida tällä kertaa ihan tavallinen
brown ale. Perusolut, jonka etuliitteeseen ei ole tuupattu yhtään kakkua, muffinssia,
pullapitkoa tai possumunkkia.
Panimo:
Malmgård
Olut:
Malmgård Eldorado Brown Ale
Tyyli:
Brown Ale
Prosentit:
6,0 %
Katkeruus:
44 EBU
Tuoksu:
Alkutuoksussa on pähkinää, paahdettua mallasta, mallasleipää ja viljaa. Lopussa
tuoksuun tulee vähän yllättäen savuisia elementtejä: tuhkaa ja mietoa
savupalvia. Kiva ja tasapainoinen tuoksu.
Ulkonäkö:
Syvän tummanruskean oluen vaahto on luonnonvalkea, pitsimäinen ja melko
nopeasti haihtuva. Kuten bloggaukseni kuvasta näkyy, pikaisesti katoavan vaahdon
kuvaamisesta ei meinannut tulla mitään. Jotain pitsiin viittaavaa kuitenkin sentään
tallentui kameran muistikortille.
Maku:
Alkumaussa on malmgårdmaista tammisuutta ja puumaisuutta. Keskimaku on mukavan
maltainen, hyvällä tavalla viskihtävä ja vahvan limppuinen. Loppumaussa esiin
tulee vielä kevyttä savua, kuivahedelmää ja vähän punaviinitynnyrimäisiä
aromeja. Miinusta tulee siitä, että pähkinäisyys ei ihmeemmin erotu mausta,
humalakävyt ynnä muut katkerat kaverukset loistavat poissaolollaan ja savuisuus
tekee oluesta hieman raskaan oloisen.
Suutuntuma:
Täyteläisen pehmeä suutuntuma täydentää mitä mainioimmin oluen makua ja
tuoksua.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 35/50
Mihin
tilanteeseen sopii? Eldorado on lämmittävän oloinen olunen, joka maistuu
pimeinä syys- ja talvi-iltoina. Erilaiset pataruoat ja muut tuhdimmat
ruokalajit lienevät osuvia pareja tälle oluelle. Kelpo brown ale, josta ei ole
yritetty tehdä mitään hirveän erikoista.
Lisätietoja:
Malmgård Eldorado Brown Ale
Olutoppaassa:
Malmgård
Eldorado Brown Ale Ratebeerissä:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti