Taustaa: Sain Musamiehen oluet-blogin Markus Lumipuulta
maisteltavaksi muutamia kotipanimo-oluita, joista toisena päätin korkata
saisonin. Musamiehen ja Whiten perustaman Snow Whiten perinteiseen suomalaiseen tapaan Perus Saisoniksi nimetyn
oluen voisi nimensä perusteella olettaa olevan konstailematon tuttavuus.
Tavallaan se onkin sitä, mutta omalla yksinkertaisen tehokkaalla tavallaan se
onnistuu olemaan myös monitahoinen, mukava ja häpeämättömän herkullinen
maalais-saison.
Saison on pullotettu 19.7.2015, eli maisteltaessa se oli jo
hetkisen ehtinyt kypsyä. Saisonin hiivana on käytetty Belle Saisonia, humalina
Magnumia ja Perleä ja maltaina sahtimallasta ja Cara Palea. Lisäksi olueen on
lisätty hunajaa.
Panimo: Snow White Brewery
Olut: Perus Saison #14
Tyyli: Saison
Prosentit: 7,1 %
Katkeruus: 33,8 IBU
Tuoksu: Unelmanpehmeässä alkutuoksussa on persikkapiirakkaa,
kypsiä hedelmiä ja aprikoosihilloa. Keskituoksusta erottuu keltaista omenaa,
hieman hunajaa ja kevyt ripaus rosepippuria. Tuoksu panee pään pyörälle ja
antaa odottaa paljon. Arvio 9.
Ulkonäkö: Oluen valkea vaahto on erittäin runsas ja
kermainen. Itse olut on väriltään tumman kuparinen. Arvio 4.
Maku: Oluen alkumaku on persikkajogurttinen, pullamausteinen
ja aprikoosinen. Keskimaussa on vadelmamehua ja punaista omenaa. Loppumaku on
viljainen, maltainen, pehmeän mausteinen ja hieman hapan. Arvio 8.
Suutuntuma: Oluen suutuntuma on keskitäyteläinen ja
hiilihapot ovat melko runsaat. Arvio 3.
Omat pisteeni Olutoppaan asteikolla: 40/50
Mihin tilanteeseen sopii? Saisonin kaipuuseen sopiva
mainio olut toimii melkein tilanteessa kuin tilanteessa. Perinteisen
maalaismaisen saison-linjan edustaja ei kaipaa ruokaparittajaltaan turhaa
hienostelua. Sitä voi nauttia oman makunsa mukaan niin runsaiden salaattien,
voileipien kuin pullapitkonkin kera. Kiitos vielä Snow Whiten panimolle tästä ihastuttavasta
saison-tuttavuudesta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti