 |
| Ruokasuositus: halloumitortilla |
Taustaa:
Pitkän matkasta, flunssasta ynnä muusta johtuvan tauon jälkeen pääsen vihdoin takaisin blogin äärelle ja on aika arvioida yksi aika mukava olunen.
Boulevard Brewing on perinteikäs kansasilaispanimo, joka on ollut pystyssä pian jo 30 vuotta. Panimo on siis nähnyt jenkki-craft beerin hyökyaallon nousuineen ja uhoineen.
Boulevard Brewing on perinteikäs kansasilaispanimo, joka on ollut pystyssä pian jo 30 vuotta. Panimo on siis nähnyt jenkki-craft beerin hyökyaallon nousuineen ja uhoineen.
Smokestack
Series on Boulevardin olutsarja, johon kuuluu trappistien inspiroimia, mutta
aika reippaalla jenkkitwistillä toteutettuja oluita. Tässä sarjassa panimo
tuntuu olevan omimmalla alueellaan. Sarjaan kuuluva Tank 7 on reippaalla
kädellä humaloitu Farmhouse Ale, joka debytoi vuonna 2009. Olut on tällä
hetkellä Alkon erikoiserävalikoimassa.
Panimo:
Boulevard Brewing
Olut: Tank 7 Farmhouse Ale
Tyyli:
Farmhouse Ale
Prosentit:
8,5 %
Katkeruus:
32,7 IBU
Tuoksu:
Alkutuoksun ranskanleipämäistä, hiivaisen vehnäistä tuoksua täydentävät greippiset,
mustapippuriset ja sitruunaruohoiset aromit. Keskituoksussa on myös hienoisia
vivahteita valkoherukasta, vaniljasta ja cream crackereista. Lopputuoksu on
melko kevyt ja sitruksinen.
Ulkonäkö:
Meripihkan värisen oluen vaahto on valkoinen, paksu ja kermainen.
Maku:
Makupuolella olut paljastuu täysveriseksi jenkki-farmhouseksi greippisen,
appelsiinisen ja käpyisen humaloinnin puskiessa ensimmäisenä esiin. Jänskää
kinuskikakkuisuutta ja makeaa maltaisuutta keskimaussa. Maun loppuhetkillä
esiin ilmestyy mehukas, kypsä nektariini. Tuoksun leipäisyys jää maussa enemmän sivurooliin.
Suutuntuma:
Suutuntuma on pehmeä ja keskitäyteläinen.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 41/50 (tuoksu 8, ulkonäkö 4, maku 9,
suutuntuma 4, yleisvaikutelma 16)
Mihin
tilanteeseen sopii? Hienostunut ja vivahteikas olut on mitä mainioin
ruokaolut. Maku ei vietä liikaa mihinkään suuntaan, joten Seiska sopii
yleisolueksi. Todella intensiivisten makujen ja erittäin tulisten ruokien
kanssa Seiska saattaa tosin jäädä seinäruusuksi. Ruokaseuralaisena toimivat
esimerkiksi tämän tekstin kuvan maukas, mutta silti raikas halloumitortilla tai hedelmäinen juustosalaatti.
Lisätietoja:
Tank 7 Farmhouse Ale Alkon sivuilla:
Tank 7 Farmhouse Ale Ratebeerissä:
Tank 7 Farmhouse Ale Olutoppaassa:
https://olutopas.info/olut/4130/boulevard-brewing-smokestack-series-tank-7-farmhouse-ale
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti