Taustaa:
Tallinnassa nykyisin majaansa pitävä Sori Brewing on tunnettu laajasta ja
monimuotoisesta olutvalikoimastaan. Panimon katkerat oluet ovat olleet tasaisen
laadukkaita ja maukkaita, joten odotin myös Delirious IIPAlta paljon. Olut
vastasi odotuksiini hyvin ja onnistui myös yllättämään vivahteikkuudellaan ja
persoonallisella aromiprofiilillaan. 87 IBUa on yleensä paljon ja joskus liikaa, mutta tässä
oluessa se on juuri sopivasti.
Panimo: Sori Brewing
Olut: Delirious
Tyyli:
Imperial IPA
Prosentit:
8,1 %
Katkeruus:
87 IBU
Tuoksu:
Melkoisen monimuotoinen ja monikerroksinen tuoksu avautuu joka tuoksuttelulla
eri tasolla. Heti kättelyssä huomattavia tuoksuja ovat Imperial IPAlle
tyypilliset kinuski, pihka, mandariini ja keksi. Perinteisempien tuoksujen
takaa erottuu kuitenkin myös pihlajanmarjaa ja kastanjaa. Lopputuoksu on
pellettimäisen humalainen ja aavistuksen tunkkainen. Tunkkaisuudesta joutuu antamaan
pienen miinuksen muuten oivallisessa kokonaisuudessa.
Ulkonäkö:
Tumman kuparisen oluen vaahto on luonnonvalkea ja pitsinen.
Maku:
Oluen maku on tasapainoinen, pehmeästi katkera ja täyteläinen. Kermatoffeiset
ja vaahterasiirappiset sävyt saavat seurakseen karpaloa, mandariinia, ananasta
ja keksiä. Metsäinen ja ruohoinen, kulmikkaasti rapsakka humalointi tekee
kokonaisuudesta persoonallisen.
Suutuntuma:
Suutuntuma on täyteläinen ja pehmeä.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 39/50
Mihin
tilanteeseen sopii? Delirious sopii tasapainoista ja pehmeää, mutta
voimakasta ja intensiivistä Imperial IPAa etsivälle olutharrastajalle. Tasapainoisuudestaan
huolimatta kyseessä on tuju olut, jota voi suositella ensisijaisesti jälkiruoaksi tai
nautiskeluun joko sellaisenaan tai intensiivisen makuisten punamarjaisten ja
kinuskisten jälkiruokien kanssa.
Lisätietoja:
Sori Brewing Delirious Olutoppaassa:
Sori
Brewing Delirious Ratebeerissä:
http://www.ratebeer.com/beer/sori-delirious/405631/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti