Taustaa:
Saimaan rannoilta kohahtaa taas. Tänä keväänä aalto toi muassaan kaikensorttisia Saimaan Juomatehtaan
uutuusoluita, joista toimitettiin minulle maistiaissatsi jokunen aika sitten. Tenttikirjoja
hullun lailla kahlattuani ja muutenkin opintoihini liittyvien deadlinejen
kanssa painiskeltuani olen päässyt uutuuksien maistelun pariin kuitenkin
vasta nyt. Ensimmäisenä arvioitavaksi setistä nousi suosikkisarjani Brewer's
Specialin uusin tulokas. Brewer's Special-sarja yhdistää rustiikkiseen tyyliin
suunnitellut ja tyylikkäin kuvin rikastetut etiketit ehdottomasti maitokauppasarjan
parhaimmistoon kuuluviin, tyyliltään vaihteleviin ja mielenkiintoisiin
oluisiin. Belgian Wheat on pomeranssilla ja appelsiininkuorella maustettu ja
Cascadella ja Columbuksella humaloitu witbier-tyylinen olut, joka on saanut
inspiraationsa belgialaisesta olutperinteestä.
Panimo:
Saimaan Juomatehdas
Olut:
Brewer's Special Belgian Wheat
Tyyli:
Witbier (belgityylinen vehnäolut)
Prosentit:
4,7 %
Kantavierre:
12,5 °P
Katkeruus:
15 IBU
Väri:
12 EBC
Tuoksu:
Oluen tuoksu on lempeä ja hyvin kotoisa. Vaalean pääsiäislimpun tuoksu, jossa
on mausteisuutta, pullaisuutta ja leivänkuorta. Aprikoosihillomainen
täyteläisyys leimaa tuoksua kautta linjan.
Ulkonäkö:
Vaalean kullan värisen oluen vaahto on runsas, valkea, kuohuva ja melko nopeasti
haihtuva.
Maku:
Kardemummaa, vadelmaa, vehnää, sämpylää, appelsiinia, persikkaa, vaniljaakin. Ja
loppusilaukseksi hiukan mustapippuria. Mukavan maistuvainen ja miellyttävästi
mausteinen olut.
Suutuntuma:
Oluen suutuntuma on pehmeä, keskitäyteläinen ja melko hiilihapokas. Hapokkuutta on ehkä hiukan liikaakin.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 35/50
Mihin
tilanteeseen sopii? Niihin iltapäiviin, kun katsot ulos ikkunasta ja mietit
maailman menoa. Kaipaat jotain pysyvää; jotain, mikä veisi lapsuuteen. Tämän
oluen maku on tuttu ja tuo mieleen muistoja ajalta, jolloin limput olivat
pehmeitä ja mausteet ne samat vanhat hyviksi havaitut joka pääsiäisenä ja jouluna.
Vaikka
lapsuuteesi ei olisi sisältynyt säännöllistä kontaktia limppuihin ja
pullapitkoihin, voit silti nauttia Belgian Wheatia hyvässä seurassa ja kokeilla
yhdistää sen esimerkiksi pääsiäislimppuun tai appelsiinileipään. Tai sitten
nauttia sen ihan vain sellaisenaan.
Lisätietoja:
Saimaa Brewer's
Special Belgian Wheat Olutoppaassa:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti