Taustaa:
Vuonna 1998 perustettu Stadin Panimo on pitänyt majaansa Suvilahdessa vuodesta
2013. Kokeilunhaluisen panimon oluet ovat viitoittaneet suomalaisen olutskenen
kehitystä ja menestyneet myös kotimaisissa olutkisoissa poikkeuksellisen
tasaisesti. Helsinkiläinen panimo tuntuu vilahtelevan varsinkin
pääkaupunkilaisten olutharrastajien puheissa tiuhaan tahtiin ja luonnehtisinkin
sitä melkoisen trendikkääksi toimijaksi. Tällä kertaa arviossa on Stadin
Panimon Imperial Porter, joka kuuluu Alkon talven 2015 käsityöläisolutvalikoimaan.
Panimo:
Stadin Panimo
Olut:
Imperial Porter
Tyyli:
Porter
Prosentit:
9,5 %
Kantavierre:
19,6 °P
Katkeruus:
36,6 IBU
Väri:
121 EBC
Tuoksu:
Oluen tuoksu on paahteinen, limppuinen, kahvipapuinen ja hiukan maamainen.
Lopputuoksussa on lakritsia ja häivähdys tuhkaa.
Ulkonäkö:
Hyvin tummanruskean oluen vaahto on runsas, tiheä ja vaalea.
Maku:
Kastanjaista alkumakua seuraavat paahteinen kahvisuus, kaakaoisuus, pähkinäisyys ja
kermaisuus. Oluen loppumaku on makeahko ja sen ytimessä on täyteläinen suklaakastikkeen
ja toffeen maku.
Suutuntuma:
Hivenen puraiseva alkutuntuma vaihtuu nopeasti liukkaaseen ja täyteläiseen
samettisuuteen. Runko olisi voinut olla hivenen tuhdimpi.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 39/50
Mihin
tilanteeseen sopii? Suussa sulava Stadin Imperial Porter sopii erityisen hyvin viikonlopun
herkuttelujuomaksi. Tumman suklaan kanssa tämä olut on omasta mielestäni oivallinen
valinta, myös mutakakku olisi varmaankin oluelle sopiva pari.
Lisätietoja:
Stadin Imperial Porter Alkon sivuilla:
Stadin
Imperial Porter Olutoppaassa:
Stadin
Imperial Porter Ratebeerissä:
http://www.ratebeer.com/beer/stadin-imperial-porter/307333/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti