HOK-Elannon Oluthuoneilla on parhaillaan käynnissä jokavuotiset
IPA-viikot, jotka jatkuvat 30.3. asti. Viikoilla tarjolla on India Pale
Ale-tyylilajia edustavia oluita eri maailmankolkista. IPA-viikoille on pyritty
valitsemaan Suomessa harvoin saatavilla olevia ja erityisen laadukkaita oluita.
Tällä kertaa oluet tulevat Yhdysvalloista, Saksasta, Englannista,
Uudesta-Seelannista, Hollannista, Ruotsista, Tanskasta, Suomesta ja Japanista.
Kävin katsastamassa IPA-viikkojen tarjontaa
keskiviikkona Sellon William K:ssa. Lasiini päätyivät hartaan harkinnan
tuloksena uusi-seelantilainen Epic Armageddon IPA ja kalifornialainen Ballast
Point Sculpin IPA.
Epic Armageddon IPA oli väriltään punakuparinen, vaahto oli
luonnonvalkea ja melko runsas. Tuoksultaan Armageddon oli hieman
brittityylisellä tavalla imelä. Tuoksusta poimin ainakin siirappia, kermaa ja
greippiä. Pidempään tuoksutellessa mukaan nousi myös ruohoinen, humaloinnista
muistuttava aromi. Armageddonin mausta oli todella vaikea saada kiinni. Maku
tuntui hieman kuin pakenevan analyysia ja väistelevän selkeitä luonnehdintoja. Ruohoisuus
ja hienostunut katkeruus olivat makupaletin ainoat selkeästi esiinnousseet
elementit. Vaikka olut oli perinteisen amerikkalaisittain humaloitu (Cascade,
Centennial, Columbus ja Simcoe), se ei oikeastaan maistunut humalointinsa
mukaiselta. Mäntyisyyttä tai voimakasta sitruksisuutta ei ollut omasta
mielestäni juurikaan havaittavissa, kuten ei myöskään suuta kuivattavaa,
aggressiivista katkeruutta. Tarkemman maistelun myötä havaitsin kuitenkin
kevyttä hedelmäisyyttä sekä pehmeää kermaisuutta. Oluen suutuntuma oli makuun
sopivasti kevyehkö ja pehmeä sekä miedosti hiilihapokas. Taitavasti tehty,
olemukseltaan hienopiirteisen tyylikäs olut.
Sculpin IPA tulee Ballast Pointin panimolta, jonka
tunnusomaisena piirteenä ovat olutpullojen kalaisat etiketit. Sculpinin
etiketissä on oluen nimen mukaisesti Sculpin, eli simppu. Tässä IPA:ssa oli
osuttu India Pale Alen olemuksen ytimeen. Olut kaatui lasiin kauniin
kuparinruskeana yllään valkea, runsas vaahto. Heti ensimmäisellä tuoksuttelulla
Sculpin vei syvälle trooppisen hedelmämetsän siimekseen. Greipin, limen, mangon
ja toffeen tuoksuille loi kontrastia mäntyinen vivahde. Maun puolella minut
yllätti tietty Delirium tremens-henkinen vadelmaisuus ja punaherukkaisuus, jota
en aiemmin muista IPA:sta löytäneeni. Marjaisuuden lisäksi maussa oli
passionhedelmää, appelsiinia ja mangoa. Katkeruus oli pehmeä ja miellyttävä ja
suutuntuma IPA:ksi melko täyteläinen. Kokonaisuutena Sculpin oli erittäin
erinomainen IPA, jota toivottavasti pääsen maistelemaan IPA-viikkojen aikana
vielä uudestaan.
IPA-viikkojen laajasta listasta ei ehtinyt saada kovin
kattavaa käsitystä ensimmäisellä käyntikerralla, joten tavoitteena on mennä piakkoin
uudestaan maistelemaan. Jos teillä lukijoilla on vinkkejä oluista, joita
kannattaisi erityisesti maistaa, kertokaa ihmeessä. Itse olen melkoisissa
valinnanvaikeuksissa pitkän ja mielenkiintoisen IPA-listan kanssa.
Oluthuoneiden IPA-viikot:
Epic Armageddon IPA Ratebeerissä:
Ballast Point Sculpin IPA Ratebeerissä:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti