Taustaa:
Kanadalainen Dieu du ciel! on Suomessa valitettavalla tavalla paitsioon
jäänyt huippupanimo. Ratebeerin Best Brewers In The World 2013-listalla panimo
ei aivan mahdu kymmenen parhaan joukkoon, sijoituksena on kuitenkin kunnioitettava
kolmastoista sija heti Great Dividen takana. Panimo on kunnostautunut myös
etikettitaiteen saralla – Dieu du ciel!-oluiden pulloja koristavat kiehtovan
satumaiset kuvat. Tänään arvioin Rosée
d’hibiscuksen, eli roosan Hibiskuksen, jonka etikettiä koristaa kukkaistyttö.
Panimo:
Dieu du ciel!
Olut:
Rosée d’hibiscus
Tyyli:
Spice/Herb/Vegetable (Wheat Beer)
Prosentit:
5,9 %
Tuoksu:
Belgityyppinen, vadelmainen, hiivainen ja makeahko tuoksu, joka taittuu pullapitkomaisen
pehmeään viljaisuuteen.
Ulkonäkö:
Runsas, suurikuplainen ja luonnonvalkoinen vaahto, joka hiipuu nopeasti
ohuemmaksi. Oluen väri on mansikkamehua muistuttava, eli hyvin selvästi
punertava.
Maku:
Ensimmäinen mausta mieleen tuleva assosiaatio on mansikkakeitto tai vanhan ajan
mansikkamehu. Todella marjainen ja kukkainen maku, jonka pohjalla on
tasapainottavaa vehnäoluen banaanisuutta ja hiivaa. Hedelmistä maussa on mukana
ainakin nektariinia ja granaattiomenaa. Belgihenkisyys nostaa päätään oluen
keskivertoa suuremman happamuuden osalta. Erikoisesta mausta ei ihan heti ensikokeilulla
saa täysin kiinni, mutta sen voi sanoa, että ei tämä ainakaan mikään
perusvehnis ole.
Suutuntuma:
Oluen suutuntuma on hyvin kevyt ja ilmava. Hiilihapot tuntuvat tiiviinä ja
tasaisina, kun olutta tunnustelee suussa.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 35/50
Mihin
tilanteeseen sopii? Kuuluu erittäin kesäisten ja suhteellisen miedon makuisten
oluiden sarjaan. Maultaan saattaisi sopia sekä belgiharrastajille että
kuivemman siiderin ystävälle. Mansikanmakuista olutta olisi kiva kokeilla
mansikkakakun, kinuskikakun, lime-juustokakun tai hedelmäisen salaatin kanssa.
Lisätietoja:
Rosée d’hibiscus Ratebeerissä:
Rosée d’hibiscus BeerAdvocatessa:
Rosée d’hibiscus Olutoppaassa:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti